Dana Hoff / Getty Images
Ijesztő lehet még akkor is, ha átvált az egyszerű, kényelmes, hordozható teazsákokról az ízléses, árnyalt, laza levélteára, még akkor is, ha tisztában van a legtöbb teazsák és az egész levél közötti tea minőségi különbségeivel. A váltás könnyű, ha alapvető ismeretekkel látjuk el, hogy miként lehet főzni a teljes levélből vagy a levélből álló teát, és egy egyszerű infúziós módszerrel. Öt egyszerű módszer van a tea infúziójára otthon, útközben, irodában és azon kívül.
Előre adagolt, könnyen infúziós teák
Továbbá, ha érdekli a tealevelekkel történő olvasás, a taszográfia szimbólumok megértése a kulcsa ennek az évezredek óta alkalmazott gyakorlatnak.
Teáslabdák és teástasakok
A tea labdák klasszikusak és elég könnyen használhatóak, de hibásak. Az olcsó teagolyók általában rövid használat után szétesnek. Fektessen be egy kis pluszt egy jó minőségű tealabdába, teáskannába vagy hasonló teaszűrőbe a dollár-áruház fajták helyett.
Hasonló módon elkészítheti saját teafacskóit vagy „teazoknjait” is otthon. Alapvetően olyan teazsákok, amelyeket ön tölt ki, így kiválaszthatja az Ön számára megfelelő típust, ízét és minőségi szintjét.
Megjegyzés: Ne töltse fel őket teljesen, és ne szorítsa túl szorosan! Ez megakadályozza a tea kiáramlását, mivel beáramlik, és nagymértékben megnehezíti a teljes levélből álló tea kiválasztását az élelmiszerboltból származó teazsákok felett.
Csésze teásfőzők
A csészében lévő infúziós készülékek fantasztikusak az új teafogyasztók számára és a kevésbé kényelmes főzési helyzetekhez (például irodában vagy utazás közben). Sokféle in-cup-infúzió létezik a piacon, de az alapelv minden típus esetében azonos:
- Vegyen egy csészeCsöppenjen egy infúziós tartályba, benne teával. Melegvíz hozzáadásaSteepTávolítsa el az infúzót (és így a leveleket). Élvezze a teát
Néhány csészében lévő infúzióhoz „csepegtető tálca” tartozik, amely lehetővé teszi, hogy az infúziókészülék főzés után pihenhessen. Néhányan maga a csészével jönnek. Különböző méretű in-cup-infúzió érhető el, ezért ellenőrizze, hogy a kiválasztott méret megfelel-e a kedvenc bögrének, és hogy van-e elegendő hely ahhoz, hogy a tea hagyja a helyét infúzióhoz. A legjobb infúziókészülékek az alábbi anyagok közül egy vagy többből készülnek:
- Finoman szőtt nem reaktív fém (például aranyozott fémhuzal) Mikroperforált nem-reaktív fém (például élelmiszer-minőségű rozsdamentes acél) Nem kimosódó / BPA-mentes élelmiszer-minőségű műanyagKeresően szőtt fa, amely nem befolyásolja a tea íz (például a hagyományos bambuszszűrők)
Gaiwans
Egy kis gyakorlattal a gaiwan tea-infúzorok könnyű, hordozható módja annak, hogy bármikor és bármikor teát iszik. A Gaiwan készletek általában két-négy részből állnak: egy csészéből, egy fedőből, egy csészealjból (opcionális) és egy kiegészítő csészéből (opcionális).
A legegyszerűbb módszer a gaiwan készítéséhez tealevelek és víz hozzáadása, a tea főzése, majd a fedelet (enyhén szöget zárva a csésze tetejére) használva szűrjük le a teát, amikor beleöntjük egy csészébe.
Van még hordozhatóbb módszer a gaiwans használatához. Tőlük is inni lehet:
- Használja a fedelet, hogy minden korty előtt elkeverje a leveleket tőled. (Ez elősegíti a levelek beolvadását, lehűti a teát és megkönnyíti a levelek szűrését, miközben kortyolgat.) A jobb kezével emelje fel a csészét, a fedelet és a csészealjat.A bal kezével tartsa a fedelet kissé lefelé, a tetején. a csésze. Alternatív megoldásként kihagyhatja a csészealj használatát, és csak egy kézzel emelheti fel a csészét és a fedelet.Kigyuljon a csészéből, a fedelet használva, hogy a tealevelek kiszűrődjenek.
Ezzel a módszerrel korty teát is öntethet a fedőbe, hogy gyorsan lehűljön, vagy megossza másokkal.
Utazási infúziók / tea termoszok
Ha teljes levélű teát főz a teazsákokból, akkor nézd meg a Mighty Leaf Tea Top Brew bögre vagy csak használjon minőségi, termosz stílusú tartályt. Ellenkező esetben van néhány jó lehetőség a lazaleves tea főzéséhez útközben. A Bodum Travel Press úgy működik, mint egy szokásos francia sajtó, és ez is jó lehetőség. Más adagolók hajlamosak a levelek eltávolítására, amikor főzött. Ha ez nem zavar téged, akkor az egyik söröző az Ön számára. A legjobbak tartós, nem kioldódó műanyagokból (és / vagy íz-semleges fémekből) készültek, és fedőképeik duplán csepegtető tálcákként vannak (az adagolókosár tálcái pihenjenek, ha készen áll a sörfőzés).
