Sahil Miyani / Getty Images
- Összesen: 26 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 6 perc
- Hozam: 2–3
Ez a csodálatos thai garnélarák recept könnyű elkészíteni és kiváló a partira. A közepes és a jumbo garnélarákot fűszeres chili-fokhagymás szószban dobják el, majd néhány percig sütik a kemencében. Adjon hozzá fogpiszkálót, és szolgáljon féléven, vagy főként a rizzsel élvezze. Ez a fűszeres garnélarák recept a barátaid és a családod számára, és kevesebb, mint 30 perc alatt készen áll! Magában foglalja a make-up tippeket a partik számára.
Hozzávalók
- 10 - 20 közepes vagy nagy garnélarák (frissen vagy fagyasztva felolvasztva)
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1 1/2 evőkanál kókusztej
- 2 evőkanál halszósz (magas palackokban kapható az ázsiai / kínai élelmiszerboltokban)
- 1/2 - 1 1/2 teáskanál cayenne paprika (enyhe és fűszeres)
- 1 1/2 evőkanál barna cukor (halom)
- 1 / 3–1 / 2 teáskanál garnélarák-paszta (az üveges ázsiai / kínai élelmiszerboltokban kapható)
- 3 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 chili (friss, darált vagy 1/2 teáskanál szárított chili pehely)
- Opcionális: 2 kaffir lime levél (ollóval vékony csíkokba vágva, a központi szár eltávolítva)
Lépések
Öblítsük le a garnélarákot és távolítsuk el a héjat, a farok kivételével. Pillangó garnélarák a hát hosszának csökkentésével (sekély vágások). Helyezze az összes többi összetevőt egy aprítóbe vagy élelmiszer-feldolgozóba, és alaposan feldolgozza a chili-fokhagymás mártást.
Öntsük a mártást a garnélarákra, és óvatosan keverjük / dobjuk el, hogy keverjük. Hagyja 5 percig pácolni, amíg a sütő felmelegszik. Fordítsa a sütőt BROIL beállításra.
Helyezze a garnélarák oldalát egy sütőlapra. Helyezze a lemezt a sütő második vagy legfelső fokára a brojler alá, és főzzen 3–4 percig, vagy amíg a garnélarák meg nem izzadnak és nem párolognak, majd fordítsa a garnélarát a másik oldal főzéséhez. Ha van hátramaradt pác, kanállal tedd rá a garnélarákra. Forraljuk további 3-4 percig, vagy amíg a garnélarák csomók és zamatosak.
Csúsztassa a garnélarát egy tálra, és tálaljuk rizzsel. Ha egy partin szolgálnak fel, adjunk hozzá mindegyiknek egy fogpiszkálót, és tálaljuk ujjként. Díszítsük citrom vagy lime ékekkel és egy friss koriander / koriander megszórásával.
tippek
- Ha vacsorára készül ez az étel, készíthet extra mártást az oldalsó kiszolgálásra - kiváló rizzsel! A recept megduplázásához használjon 1 1/2 evőkanál kapribogyót, 6 evőkanál vajat, 1 nagy gerezd fokhagymát, 1/4 csésze citromlé és 2 teáskanál citromos héj. Készítsen elő egy mártást egy hétig előre, és tartsa a légmentesen lezárt tartályban a hűtőszekrényben. Vigyen egy órát főzés előtt, és öntsön rá a garnélarákra. Ha friss garnélarát használ, akkor dobja őket a szószba és fagyasztja be. Egy órával a buli előtt vegye ki őket a fagyasztóból, majd a vendégek érkezésekor gyorsan szétzúzza.
Recept címkék:
- Thai fő
- főétel
- thai
- buli
