Lépésenként

Készen áll a készülékeire

Tésztahegy és csatlakozó. Luc / Leah Maroney

Számos alkalom lehet, hogy érdemes csővezetékzsákot használni, legyen az édes vagy sós. A leggyakoribb édes finomságok, amelyek eszébe jutnak, általában sütemények és cupcakes. A csővezetékzsák hasznos lehet a mézeskalács házak dekorációjának csövezéséhez, vagy akár a burgonyapürével a kétszer sült burgonya receptjében szereplő bőrbe történő visszatekeréshez. Bármilyen módon szeletelje is, a tésztazsák elkészítésének lépései változatlanok maradnak.

Először kezdjük el azzal a felszereléssel, amelyre szüksége lesz a csövezéshez:

• Cukrászsákok OllókMűanyag csatlakozó és gyűrűTészta tippek

Próbáljon meg egy 12 hüvelykes tésztazsákot használni, különösen egy mézeskalács házhoz, ahol egy nagyobb táska bejuthat az útba. Bármilyen süteménytípus működni fog, de egyenes vonalak esetén a # 10-es sima kerek tipp jó a vastagabb vonalakhoz, és a # 2-es sima kerek hegy a legjobb a finomabb vonalakhoz.

Jó ötlet, ha egy cukrászcsatlakozót használunk, ha a tészta tippeit meg akarja változtatni a projekt során, például egy csillag alakú csúcsról írási csúcsra és így tovább. Ellenkező esetben, ha összekötő nélkül csúsztatja be a fém tészta hegyét a táskába, akkor teljesen ki kell ürítenie a táskát a csúcsok cseréjéhez. Vagy el kellene indítania egy újat tésztazsákot, és három vagy négy darabja különféle tippekkel kellene futnia egyszerre. Kivitelezhető, de nem elég időigényes és költséghatékony az átadott készletek számával.

Helyezze be a csatolót

A vágás mérése. Luc / Leah Maroney

Amint minden készlete elkészült, kezdje el a táska összeszerelését. Annak megállapításához, hogy a műanyag zacskó hegyének mekkora része szétvágjon, illessze be a csatlakozó alsó felét az üres tésztazsákba, és szüntesse meg a tetejét. Gondoskodni szeretne arról, hogy eléggé elvágja-e a szippantást, hogy az összekötő ki tudjon csúszni a táska fölött, de nem annyira, hogy az egész csatlakozó kiesjen. Jól van, ha a műanyag lefedi a csatlakozó horonyzott széleit, mivel a csúcs gyűrűje rá lesz csavarva.

Tolja át a csatlakozót

A tengelykapcsoló felszerelése. Luc / Leah Maroney

Miután a cukrászsütő tetejét levágták, tolja át az összekötőt úgy, hogy néhány csavarmenet látható és az illeszkedés szoros legyen.

Csatlakoztassa a cukrászsütőt

A hegy csatlakoztatása. Luc / Leah Maroney

Helyezze a választott tésztahegyet a kapcsológyűrűre, majd helyezze a műanyag csatlakozógyűrűt a hegyére és húzza meg.

Győződjön meg arról, hogy nincs hiány

A szerelvény rögzítése. Leah Maroney

Győződjön meg arról, hogy a tészta minden műanyag széle a csatlakozógyűrű alatt van, hogy ne legyen szivárgás. Semmi sem annyira frusztráló, mint egy gyönyörű, fagyos sütemény sütése, majd egy szélhámos tésztazsák összekeverése a jegesedéssel, amikor csövekkel díszítik.

Csavarja a táskát

Felkészülés a kitöltésre. Luc / Leah Maroney

A cukrászsütőt úgy csavarja meg, hogy csavarja azt a csatlakozó mögött, és bedugja a csőbe, hogy a fagyás ne ömljön ki, amikor kitölti.

Használjon üveget töltéskor

A táska rögzítése a feltöltéshez. Luc / Leah Maroney

Annak érdekében, hogy mindkét kezét szabadon tartsuk, tegyük a cukrász táskát egy széles szájú négyszögletes üvegre vagy magas üvegre, és a felesleges táskát szélükre ragasszuk. Ez nem csak a tésztazsák kitöltéséhez, hanem a dolgok rendezéséhez is segít.

Töltse fel a tészta táskát

Töltsük meg a zsákot. Luc / Leah Maroney

Most, hogy az egyik kéz szabad, az egyik kezével tarthatja az üveget vagy az üveget. Spatulával töltsön meg teljes tésztát 1 / 2–2 / 3-ig, különben kockázatot jelenthet, hogy jegesedés előbukkan a tészta táska hátulján, amikor csővezeték van.

Húzza meg a tésztazsákot a feltöltés után

Készen áll a díszítésre. Luc / Leah Maroney

Szorítsa meg a töltött tésztazsákot, hogy kiszűrje a légbuborékokat. Ezután csavarja le a végét, és tartsa a tésztazsákot a tenyerével szemben, a hüvelykujj és az ujjak többi része között, köré tekerve az ujjait, és az ujjakkal szorítva a jegesedés áramlását. Most már készen áll a jégkrém elkészítésére.