Luc / Diana Rattray
Hogy megakadályozza a pitekéreg széle túlzott barnulását, vásárolhat piteburkolatot vagy pajzsot, vagy elkészítheti azt alumíniumfóliával.
- Vágjon egy láb hosszú fóliát egy standard szélességű alumínium fóliából. Hajtsa le egyenként a darabot negyedévekben. Vágjon egy kört a fólia közepéből (kezdje és vége vágja a hajtott széleken). Hajtsa le a fóliát, és göndörítse le a sarkokat egy kicsit a kör alá, hogy lekerekített gyűrű alakú legyen. Helyezze rá a pitekéregre, hogy megvédje a szélét. A sütés előtt lazán tegye a fóliagyűrűt a pite fölé, és távolítsa el a sütési idő végéhez közel, vagy tegye rá a pitere, amikor a kéreg széle aranybarna, hogy elkerülje a további barnulást.
Akár ez is tetszhet
A péksütemények alapjai: Íme néhány hasznos tipp egy nagyszerű péksütemény készítéséhez, a vaj vagy a zsír és a víz beépítésétől a hengerlésig, üvegezésig és sütésig.
Minden vaj pite tészta: Ezt a pite tésztát hűtött vajjal, liszttel, valamint egy kis sóval és cukorral készítik. A vaj lisztbe való beépítéséhez az élelmiszer-feldolgozó készüléket használjuk, de az ujjak vagy a tészta-turmixgép is használható.
