LauriPatterson / Getty Images
A kevert sütés gyors és egészséges módja annak, hogy egy forgalmas hétköznap vacsorát készítsen az asztalra, de elég ízletes, hogy szolgáljon egy baráti összejövetelnél. A melegen keverjük sült marhahús hagymától a marhahúsig és a kínai zöldbabval egészen rengeteg recept közül választhat, hogy az egész család számára tetszett.
Mielőtt elkezdené főzni, érdemes azonban keressen néhány tippet a keveréshez való sütéshez - különösképpen a keverés közben sült marhahúshoz. Például ellenőrizze, hogy a wok elég meleg-e, és előzetesen fagyasztja a húst, hogy megkönnyítse a vékony szeletelést.
-
Keverjük sült marhahús osztrigamártással
Culturam / BRETT STEVENS / Riser / Getty Images
Ez a recept lényeges menüpont sok kínai étteremben. Az osztrigaszósz a szósz fő alkotóeleme, és szépen fokozza a marhahús természetes ízét. Gyors pácolás után a szójaszósz és a rizsbor keverékében a húst gyömbérrel keverjük meg, majd sárgarépával és gombával kombináljuk, az osztrigaszósszal, a barna cukorral és a csirkelevével együtt, ízletes és gyors vacsorát készítve.
-
Marhahús, kínai zöldbab
Peter Cassidy / Photodisc / Getty Images
A marhahús párosul Szechuan-stílusú, sült zöldbabral ebben a gyors és könnyű keverési módban. Ha megtalálja őket, használja a kínai zöldbabot a szokásos zöldbab helyett; sokkal hosszabbak (emiatt hosszú babnak is hívják őket), és hitelesebb ételt fognak készíteni. A fokhagyma, a gyömbér, a mogyoróhagyma, a chili, a szójaszósz és a cukor ízléses kombinációja révén ez a marhahús keverő-megsüthető étel győztes.
-
Marhahús fűszeres fekete bab-mártással
PaulCowan / Getty Images
Az erjesztett fekete bab ízes ízt kölcsönöz ennek a receptnek, míg a chili paszta hozzáad egy kis fűszert. A szeletelt marhahúst először pácolták, majd sárgarépával, zellerrel és mogyoróhagymával főzték a fokhagymával aprított erjesztett babával. A receptet finom mártással kerekítik, és szitáló olajjal befejezik.
-
Marhahús brokkolival keverjük össze
LauriPatterson / Getty Images
A recept titka a marhahús fél órán át pácolásával és a brokkoli vízben történő főzésével, idő előtt. A tojásfehérje, a burgonyakeményítő, a rizsbor, a szójaszósz, az osztrigaszósz és a cukor pácban gazdag aromát adnak, miközben a hús lágyul, és a brokkoli kiürítése azt eredményezi, hogy a wokban csak rövid idő alatt lágyulnak.
-
Keverje meg a marhahúst hagymával
Rainmax / Getty Images
Bár ez nem tűnik úgy, mint a legizgalmasabb étel, bár az összes íze összekapcsolódik, ez elég lenyűgöző. A pácolt marhahúst hagymával kombinálják, majd ízletes, de egyszerű mártással készítik, amely sötét szójaszószból, sherryből és cukorból áll. Az apróra vágott újhagyma adja az utolsó tapintást.
-
Mézesmarha szezámmaggal
Izrael / Getty Images
Ez a színes marha- és zöldségkeverék sült vörös és zöld paprikával, a mung babcsíraval együtt egy általános ázsiai összetevő, amely enyhén diózó ízű és ropogós textúrát ad az ételhez. A marhahúst először mézes és szója keverékben pácolták, majd fokhagymával és gyömbérrel, a zöldségekkel és az osztrigamártással keverték, és pirított szezámmaggal tettek.
-
Stir-Fry marhahús három zöldséggel
gordana jovanovic / Getty Images
A kínai kultúrában a harmadik szám a szerencsét szimbolizálja, így ezt az ételt szerencsésnek tekintik - és szerencsés számunkra ugyanolyan finom, mint könnyen elkészíthető. A legtöbb sült krumplihoz hasonlóan a recept a hús pácolásával kezdődik, főzés előtt, zöldségekkel együtt, amelyek ebben az esetben bok choy, gomba és lilahagyma, majd egy ízletes sötét szója és sherry szósszal fejezik be.
-
Gyors és egyszerű marhahús szórakozás
John E. Kelly / Getty Images
Ami az ételt teszi, az a rágós friss rizstészta (úgynevezett hor fun ), amely felszívja a feketebab és az osztrigaszósz ízét. Érdemes nekik meglátogatni az ázsiai szupermarketet! A pácolt steak, a csemegekukorica, a tészta és a mártás kombinációja érdekes kontrasztot eredményez színben, textúrában és ízben.
-
Stir-Fry Marhahús bambuszrügyekkel
MIXA / Getty Images
A héten nagy keverés-sütés-recept, ez az étel még az éhes étkezők számára is kielégíti, mivel nagy mennyiségű marhahús van. A bambuszrügy, a paprika és a zöld hagyma vonzó ételgé teszi, miközben kielégítő textúrát biztosít. Ha még soha nem evett bambuszrügyeket, akkor élvezetre vágyik; kínálnak egy szép ropogást, és nagyon jók neked!
