Katie Workman / themom100
- Összesen: 35 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 12 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 109 | Kalória |
| 8g | Zsír |
| 4g | Carbs |
| 7g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 12 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 109 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 8g | 10% |
| Telített zsír 4g | 19% |
| Koleszterin 152 mg | 51% |
| Nátrium 221 mg | 10% |
| Összes szénhidrát 4 g | 1% |
| Élelmi rost 1g | 3% |
| Fehérje 7g | |
| Kalcium 76 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A Frittatas omlett unokatestvérei, akik Olaszországból származnak. Általában egy nagy serpenyőben készülnek, de annyira könnyű muffin-konzervekben elkészíteni, és az eredmény mini-frittatas, amelyek csodálatosan hordozhatók, és így kiválóan alkalmasak ebédbe csomagolni. Készítheti őket előző éjjel, és kb. 30 másodpercig melegítheti őket a mikrohullámú sütőben, hogy könnyű tojásos reggelit készítsen. Ezeket a sós harapnivalókat más reggeliző ételek mellett bőségesen lehet felszolgálni, vagy akár útközben töltő snackként is elkészítheti őket.
Az itt használt ízesítők görög, de bármilyen gyógynövényt, zöldséget és egyéb kiegészítőt bekeverhet a hűtőszekrénybe. A Frittatas kiváló módja a maradékanyagok felhasználatának, az apróra vágott zöldektől a főtt rizsig és a kockára vágott húsig. Ugyanaz a technika, de a lehetőségek végtelenek. Engedje meg, hogy gyermekei belemenjenek ebbe, és nézzék meg, hogy mit gondolhatnak jó kiegészítésként a következő serpenyőben.
Hozzávalók
- 2 evőkanál vaj (sózott, felosztva)
- 1 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1 csésze paprika (piros, kockára vágott)
- Kóser só ízlés szerint (vagy durva só)
- ízlés szerint fekete bors (frissen őrölt)
- 2 csésze gomba (apróra vágva)
- 1/2 teáskanál szárított oregánó
- 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
- 8 extra nagy tojás
- 3/4 csésze morzsolt feta sajt
Lépések
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten.
Kenjen meg egy 12 csésze muffin ónot, vagy permetezzen be nem tapadó főző spray-vel.
Közepes serpenyőben melegítsünk 1 evőkanál vajat közepes lángon.
Adjuk hozzá a hagymát és a vörös borsot, ízesítsük sóval és borssal, és főzzük, alkalmanként keverve, amíg a hagyma aranybarna és gyengéd, kb. 6 percig.
Helyezze a hagymát egy tányérra.
Forgassa a hőt közepesen magasra, és olvassa el a maradék evőkanál vajat ugyanabban a serpenyőben, és adja hozzá a gombát, az oregánót és a kakukkfűt.
Ízesítsük sóval és borssal. Pároljuk körülbelül nyolc percig, amíg a gombák elkezdenek barnulni, majd adjuk hozzá a tányéron lévő zöldségekhez.
Időközben egy közepes tálban habverje fel a tojást, majd a hagymát és a borsot keverje hozzá a gombákhoz a tojáshoz, és keverje össze.
Nagy kanállal töltsön meg minden muffinpoharat a tojáskeverékkel, majdnem a tetejére.
Szórja meg a sajtot egyenletesen a frittatas tetejére, és tegye az ónját a sütőbe.
Süssük, amíg a frittatas meg nem áll, a sajt megolvad és a teljes teteje enyhén aranysárga, kb. 15 perc.
Távolítsa el a sütőből, és hagyja 2 percig ülni az ónban, majd vajkés segítségével távolítsa el a frittát az ónból.
Tálaljuk melegben, szobahőmérsékleten vagy hidegen.
Recept címkék:
- tojás
- frittata
- előétel
- görög
