Hogyan készítsünk szezámmagos zúzott tofu-t?

Ropogós, ízletes, szezámmagos Crofa

Timothy Hill Photography A szezám tofu kiváló egész évben fogyasztható előétel vagy entrée. Tálaljuk saláta zölden egy első fogás vagy ebéd esetén; vagy adjon hozzá szemeket, párolt vagy párolt zöldeket egy szívélyesebb étkezéshez.

Gyűjtsön összetevőket és előkészítse a Tofu-t

Jen Hoy Az összetevők

1 font extra kemény szerves tofu (1 csomag)

Csipet tengeri só

1/4 csésze fehér szezámmag

1/4 csésze fekete szezámmag

1 evőkanál pirított szezám vagy más enyhe olaj

2 teáskanál pirított szezám olaj

4 csésze organikus mesclun zöldek vagy más borsaláta

Vékonyra szeletelt mogyorófélék (opcionális)

Tekerje be a Tofu papírtörülközőbe

Jen Hoy Tekerje be a tofu szeleteket dupla rétegű papír törülközőbe, hogy felszívja a felesleges vizet.

Nyomja meg a Tofu gombot

Jen Hoy Helyezzük a tofu csomagolását egy nagy tányérra, fedjük le egy másik lemezzel, és hagyjuk, hogy üljön 15 percig, hogy kiszivárogjon a fölösleges víz. Fontos, hogy a tofu száraz legyen, így az olaj nem fröcskölik fel főzés közben.

Kenje meg a Tofu szezámmaggal

Jen Hoy Csomagolja le a tofu, és szórja meg minden egyes szelet tengeri sóval. Keverje össze a fekete-fehér szezámmagot egy tányérra vagy egy lapos tálba, és alaposan fedje be a tofu-t a magokkal. Bármilyen maradékmag elmenthető egy másik időre, vagy felhasználható köretként.

Pan Sear the Tofu

Jen Hoy Melegítse az olajat nehéz fenekű serpenyőben közepes magas hőn. A tofu tömböket ropogós és aranybarna színűre töltsük, 3-4 percig mindkét oldalon.

Ürítse le a Tofu papírtörülközőket

Jen Hoy Vegye ki a tofu-t a serpenyőből a papír törülközőkre, hogy felszívja a felesleges olajat. Hagyja, hogy a tofu kissé lehűljön, amíg kényelmesen kezelhetővé válik.

Vágjuk szezámmag Tofu tálaláshoz

Jen Hoy Amikor a tofu elég hideg a kezeléséhez, helyezze a vágódeszkára és vágja átlósan háromszögekbe.

Szezámmagos Crofa Tofu készen áll a kiszolgálásra

Jen Hoy A szezám Tofu háromszögei készen állnak a saláta zöldekre vagy a gabonafélékre és a zöldségekre való tányérra.