Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Összesen: 105 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 90 perc
- Hozam: 4. szolgál
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 537 | Kalória |
| 20g | Zsír |
| 53g | Carbs |
| 34g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4. szolgál | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 537 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 20 g | 26% |
| Telített zsír 6g | 31% |
| Koleszterin 110 mg | 37% |
| Nátrium 1255 mg | 55% |
| Összes szénhidrát 53 g | 19% |
| Élelmi rost 0g | 1% |
| Fehérje 34g | |
| Kalcium 110 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A receptben szereplő juharszirup-máz szép füstölt felületet ad a füstölt lazacnak, amely bepattan a lébe és enyhe, édes aromát kölcsönöz neki.
Hozzávalók
- 4 kis lazacfilé (mindegyik kb. 5 uncia)
- 1 csésze juharszirup
- 2 teáskanál tengeri sót
- 1 teáskanál durva őrölt fekete bors
- 2 evőkanál vaj
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Tisztítsa meg és távolítsa el a bőrt a lazac filéjéből.
Helyezze egy sekély sütőedénybe, és öntse rá a juharszirupot a tetejére. Forduljon egyenletesen a bevonathoz.
Megszórjuk mindkét oldalát sóval és fekete borssal.
Fedjük le és hűtőszekrényben 24 órán keresztül.
Készítsen elő dohányzót. Helyezze a filéket egy dohányosba kb. 200F hőmérsékleten kb.
Ha készen áll a lazac eltávolítására a dohányosról, melegítse a vajat egy serpenyőben.
Helyezze a filéket finoman serpenyőbe kb. 2 percig oldalra. Ez szép mázot hoz létre a lazac felületén.
Tálaljuk és élvezzük.
Recept címkék:
- Lazac
- főétel
- Amerikai
- cookout
