Frank Schiefelbein / EyeEm / Getty Images
- Összesen: 44 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 14 perc
- Hozam: 4 gomba (4 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 94 | Kalória |
| 4g | Zsír |
| 13g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 gomba (4 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 94 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 4g | 5% |
| Telített zsír 1g | 3% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 19 mg | 1% |
| Összes szénhidrát 13 g | 5% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 65 mg | 5% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezek a nagy, lédús kinézetű portobello gombák a piacon fantasztikusak, ha egyszerűen feldarabolják vagy grillezik. Egyedül fogyaszthatók, vagy sütemények lehetnek a hamburger vegetáriánus alternatívájaként. Akárhogy is, ez a recept gyors és egyszerű.
A nagy portobellók húsosak és töltőek. A brojler számára csak fokhagymára, olívaolajra, zöldséglevesre és balzsamos ecetre van szükség. Ideje nagy részét arra várják, hogy megpácolják. Ezután mindössze néhány percig tart, amíg tökéletesen megsütjük őket. Ugyanez a recept használható a kültéri grillre is, ha úgy érzi, mintha főzne.
Hozzávalók
- 4 nagy portobello gomba (a szárakat eltávolítják, megtisztítják)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál zöldségleves (vagy csirke; zsírmentes, alacsony nátriumtartalmú)
- 1/4 csésze balzsamos ecet
- 2 gerezd fokhagyma (zúzott)
Lépések
Helyezze a gombát egy nagy tálba.
Egy kis tálban keverje össze az olívaolajat, ecetet, húslevest és fokhagymát. Öntsük át a portobello gombát, fedjük le a tálot, és pácoljuk 15-30 percig.
Melegítse elő a brojlert.
Helyezze a gombát a nem ragadós főző spray-vel bevont brojler serpenyőbe. Csavarja 6 hüvelyk távolságra a brojlertől 5-7 percig mindkét oldalon.
Szolgáltatási javaslatok
Számos lehetősége van, ha élvezni kívánja a pirított gombát. Egyedül tálaljuk őket, és enni ugyanúgy, mint egy steak, egy zöld saláta mellett, egy jól lekerekített vegetáriánus ételhez. A grillezett vagy párolt spárga, a főtt sárgarépa és a rizs szintén kiváló köretként készül.
A gombák meglehetősen finomak egy teljes kiőrlésű zsemlében, vagy ha pitalban szolgálják fel kedvenc önteteivel. A paradicsom, a hagyma, a savanyúság, az avokádó és az olvasztott sajt kiválóan alkalmas a szendvics felöltöztetésére. Adjon hozzá fűszeres majonézt vagy kedvenc mustárját; bármi, amit általában hozzáadunk egy hamburgerhez, működni fog.
Recept címkék:
- Vegetáriánus fő
- vacsora
- Amerikai
- családi vacsora
