helovi / Getty Images
- Összesen: 45 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 12 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 250 | Kalória |
| 18g | Zsír |
| 12g | Carbs |
| 10g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 12 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 250 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 18g | 23% |
| Telített zsír 8g | 38% |
| Koleszterin 105 mg | 35% |
| Nátrium 456 mg | 20% |
| Összes szénhidrát 12 g | 4% |
| Élelmi rost 0g | 1% |
| Fehérje 10g | |
| Kalcium 217 mg | 17% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Görögül: τυρόπιτα με σφολιάτα, kiejtve tee-ROH-pee-tah meh-szfoh-lee-AH-tah
Ez a feta sajtpite finom. Sfoliata-ból , egy görög leveles tésztaból készül, és bár nem biztos, hogy vékony phyllo-tésztalemezek könnyed levegőben történő megvillanását biztosítja, ez egy kiváló alternatíva, ha ideje prémium. Készíthető "country phyllo" és normál vékony phyllo lapokkal is.
Hozzávalók
- 1 csomag (2 lap) fagyasztott téglalap alakú sfoliata (görög leveles tészta)
- 1 font feta sajt
- 3 tojás
- 3/4 csésze teljes tej
- 1 teáskanál bors
- Csipet só
- 1 tojás, villával verték (opcionális)
Lépések
Olvassza le az sfoliatat szobahőmérsékleten két órán keresztül. (Hűtőszekrényben leolvasztható egy éjszakán át, és egy napig hűtve tárolja.)
Melegítse elő a sütőt 350F (180 ° C) hőmérsékletre.
Egy tálban villát használjon, hogy a feta nagyon finoman morzsolódjon.
Egy másik tálban keverje fel 3 tojást és a tejet, amíg jól meg nem keveredik és habos.
Adjuk hozzá a tejkeveréket, a sót és a borsot a sajthoz, és alaposan keverjük össze. Ha a keverék túl vastag ("lassúnak" kell lennie), adjon hozzá még egy kicsit tejet.
Nyissa ki az sfoliata csomagot, és óvatosan tekerje le a lapokat. A leveles tészta általában 2 lapot tartalmaz; A "country phyllo" 2-8 lapot tartalmazhat; A vékony tésztafilol 20-22 lapot tartalmazhat.
Enyhén vajjon egy serpenyőt, és a lapok felét lefelé tegye, alján pedig enyhén vajjon. Öntsön egyenletesen a tölteléket, és takarja le a fennmaradó filollal, valamennyien finoman kefével.
A tészta tetejét kevertük tojással vagy tejjel. Töltse be a tésztát 12 darabra (vagy tetszés szerint), és süsse 350F (180 ° C) hőmérsékleten 30 percig, vagy amíg aranybarna és pelyhes.
Távolítsa el, hagyja lehűlni néhány percig, és tálalja.
Recept variáció
- Ezt normál vékony filólemezekkel is el lehet készíteni
Recept címkék:
- feta
- görög sajt torta
- előétel
- görög
