A luc
- Összesen: 16 perc
- Prep: 8 perc
- Cook: 8 perc
- Hozam: 4–6 adagot készít
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 291 | Kalória |
| 18g | Zsír |
| 19g | Carbs |
| 13g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4–6 adagot készít | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 291 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 18g | 23% |
| Telített zsír 10g | 48% |
| Koleszterin 45 mg | 15% |
| Nátrium 599 mg | 26% |
| Összes szénhidrát 19 g | 7% |
| Élelmi rost 4g | 14% |
| 13 g fehérje | |
| Kalcium 354 mg | 27% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A gazdag és krémes cheddar sajtmártással a sima párolt karfiol ellenállhatatlan köretré alakul.
Ez valóban nagyon gyors recept elkészítéséhez, és ez az egyik kedvenc köretem. Mérje meg és készen álljon az összes összetevőre, és az edénynek kevesebb, mint 10 perc alatt készen áll a kiszolgálásra.
Nyugodtan duplázza meg a szósz összetevőit.
Hozzávalók
- 1 nagy karfiolfej
- 1 evőkanál vaj
- 1 szint evőkanál liszt
- 1/2 teáskanál őrölt mustár
- Csipet szerecsendió
- 3 / 4–1 csésze tej (vagy fél és fél)
- 1 csésze / 4 uncia cheddar sajt (vagy cheddar Jack keverék, aprítva)
- Kóser só (ízlés szerint)
- Frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Ossza szét a karfiolot kicsi virágossá.
A luc
Helyezze a florelteket egy párolókosárba kb. 1, 2 hüvelyk forró víz fölé.
A luc
Fedjük le és hagyjuk, hogy a karfiol kb. 5-8 percig pároljon, amíg ropogós vagy gyengéd lesz, attól függően, hogy tetszik.
A luc
Közben készítse el a sajtmártást. Olvadjon el a vajat egy serpenyőben közepes lángon.
A luc
Adjuk hozzá a lisztet, az őrölt mustárt és a szerecsendiót, és főzzük folyamatosan habverve vagy keverve körülbelül 1 1/2–2 percig.
A luc
Fokozatosan habverje fel 3/4 csésze tej vagy fél és fél részben, és folyamatosan keverve folytassa a főzést, amíg megvastagodik.
A luc
Keverje hozzá az aprított sajtot és keverje tovább a főzést, amíg a sajt megolvad.
A luc
Vékonyítsa a mártást egy evőkanál vagy két tejjel, ha szükséges, majd adjon hozzá sót és frissen őrölt fekete borsot ízlés szerint. (1/1/4 csésze öntet készít.)
A luc
Helyezze át a karfiolot egy adagoló edénybe, és kanáljon rá rá a mártást, vagy tálalja a karfiolot, és adja át a mártást külön.
A luc
Tálaljuk és élvezzük!
Recept variációk
- Adjon hozzá némi spenótot az ételhez a további szín elérése érdekében. Dekoráljon paprikával vagy apróra vágott friss petrezselyemmel.
Recept címkék:
- cheddar sajt
- karfiol sajtmártással
- köret
- Amerikai
