Philippe Desnerck / Fotokönyv / Getty Images
- Összesen: 40 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 18 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 101 | Kalória |
| 8g | Zsír |
| 7g | Carbs |
| 2g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 18 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 101 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 8g | 10% |
| Telített zsír 2g | 8% |
| Koleszterin 3 mg | 1% |
| Nátrium 97 mg | 4% |
| Összes szénhidrát 7 g | 2% |
| Élelmi rost 1g | 2% |
| Fehérje 2g | |
| Kalcium 34 mg | 3% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Egy vekni elkészített kenyér dobása bűncselekmény, amikor ehelyett krutonkákat készíthetsz belőle. Valójában néha félreteszem a kenyeret, hogy speciálisan elakadjék, hogy krutonnyá alakítsam. Ez a recept egy lépéssel tovább ropogós házi krutonnal készíti a sajt feltöltését.
Melyről beszélünk, ez a recept kiválóan alkalmas a hűtőszekrény hátsó részében rejtőzködő kemény sajt kis darabjainak felhasználására is. Gyakorlatilag bármilyen sajt felhasználható - néhány közül kipróbálható a Cheddar, Gruyere, Asiago, Parmigiano-Reggiano vagy Manchego.
Ezeket a sajtos krutonyakat salátra dobhatják, de ugyanolyan jók, mint egy tál levesre.
Hozzávalók
- 1 kenyér (8 uncia) kenyér (frissen vagy elavult)
- 1/2 csésze olívaolaj (vagy több, ha szükséges)
- 1/2 csésze sajt (finoman reszelt vagy ízlés szerint több)
- Kötőjel só (ízlés szerint)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a sütőt 325 F hőmérsékletre.
Szeleteld a kenyérfajtát 1 / 2–1 hüvelyk négyzetekre *.
Tegye a kenyérkockákat egy nagy tálba, és dobja bele olívaolajjal, sajttal és néhány csipet sóval. A legegyszerűbb módszer erre a kezed, ha többször dobja el a kenyeret, hogy egyenletesen fedje le.
Szétterítse a krutonya egy rétegben a peremes kemencére.
A sütési idő változhat, de általában kb. 30 percig tart. A krutonnal szépen pirítottnak és ropogósnak kell lennie. Rázza meg a serpenyőt többször, míg a krutonya süt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy egyenletesen főztek-e.
Hagyjuk kihűlni.
Tálaljuk és élvezzük!
Tipp
* A bagettet vékonyra is fel lehet szeletelni, ahelyett, hogy kockára vágja. Az egyes szeleteket kefével olívaolajjal meghintjük, sajttal megszórjuk és sütjük.
Kenyér saláták
A krutonnal a tökéletes öntet lehet a salátához, de a kenyérdarabok, mint a saláta fő részei, még jobbak lehetnek. A Panzanella (olasz kenyér saláta) elkészített kenyér darabokat, friss paradicsomot, hagymát és szőlőskertből készül. Néha uborkát és bazsalikomot adnak hozzá. Ez a recept, amely hozzáadja a mozzarellát a kenyér salátához, egy szokatlan csavar.
A Fattoush egy újabb kenyérsaláta, ezúttal pita kenyérből készült. A tipikus kiegészítők a paradicsom, az uborka, a gyógynövények, a római saláta, majd a citrombor. Ebben a fattoush receptben a feta sajtot meghintjük a tetejére.
Mindkét receptben a kenyér és a pita tipikusan elavult, mivel a saláták olyan finom módszerként lettek kialakítva, hogy nem teljesen friss kenyeret lehessen használni. Egy másik nagyon finom módszer az elkészített kenyér használatához? Roston sült csirke és kenyér saláta. Egyes receptekben a kenyeret főzés után a csirkével dobják el, más receptekben a kenyeret a csirkével sütik, felszívva a zsírt és a léket.
Recept címkék:
- szósz
- saláta
- Amerikai
- süt
