Klasszikus csirke spagetti. Diana Rattray
- Összesen: 2 óra 35 perc
- Prep: 20 perc
- Főzés: 2 óra 15 perc
- Hozam: 2 raklap, 8-10 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 1015 | Kalória |
| 60g | Zsír |
| 23g | Carbs |
| 91g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2 rakott, 8-10 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 1015 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 60 g | 77% |
| Telített zsír 18g | 89% |
| Koleszterin 289 mg | 96% |
| Nátrium 23315 mg | 1014% |
| Összes szénhidrát 23 g | 9% |
| Élelmi rost 3g | 10% |
| 91 g fehérje | |
| Kalcium 152 mg | 12% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez egy sült csirke spagetti, házi készítésű fehér mártással, gombával és sajttal készítve.
A főzési idő csökkentéséhez használjon két-három főtt csirke húsát, vagy használjon 3-4 csészét a legtöbb szupermarketekben kapható, kényelmesen teljesen főtt sült csirkemell csíkkal.
Hozzávalók
- 2 csirke (egyenként kb. 3 1/2 font, feldarabolva)
- 12 uncia vékony spagetti (törött)
- 2 1/2 liter csirkeleves
- 1/3 csésze növényi olaj
- 1 csésze hagyma (apróra vágva)
- 1 csésze zöld paprika (vagy apróra vágott piros paprika)
- 1 csésze zeller (apróra vágva)
- 1 kis edény pimiento (kockára vágva)
- 1 kis doboz gomba (apróra vágva, tartalék folyadék)
- 6 evőkanál vaj
- 6 evőkanál általános célú liszt
- 2 csésze tej
- só ízlés szerint
- fekete bors ízlés szerint
- 2 csésze sajt (aprítva; ízlés szerint többé-kevésbé)
Lépések
- spagetti
- főétel
- déli
- süt
Melegítsük a sütőt 350 ° F-ra. Vajjal két 2 kvartos rakott edényt.
Fedje le egy nagy holland sütőben vagy raktárkészletben a csirke részeket vízzel.
Forraljuk forralva magas hőn.
Fedjük le, csökkentsük a hőt alacsony hőmérsékletre, és főzzük körülbelül 1 1/2 órát, vagy amíg a hús nagyon gyengéd lesz.
Drain, fenntartva a húslevest.
Amikor a csirke elég hideg ahhoz, hogy kezelni tudja, vegye ki a húst a csontokból és aprítsa le. Dobja el a csontokat és a bőrt.
Helyezze a húslevest egy nagy serpenyőbe (vagy törölje le a csirkéhez használt serpenyőt) annyi vízzel, hogy kb. 2/1/2 negyedet készítsen, és főzze meg a törött spagetti a csomagolás útmutatása szerint. Töltsön le 1 csésze húslevest és engedje le a spagetti.
Egy serpenyőben közepes lángon melegítse fel a növényi olajat; pirított hagymát, borsot és zellert. Félretesz, mellőz.
Drain a gombát, fenntartva a lé.
Egy serpenyőben közepes lángon megolvasztjuk az 5 evőkanál vajat.
Adj hozzá a lisztet és keverés közben főzzük 2 percig.
Fokozatosan adjunk hozzá 2 csésze tejet, 1 csésze húslevest és a gombából származó folyadékot.
Keverjük, főzzük, amíg megvastagodik.
Kóstolja meg, és szükség szerint adjon hozzá sót és borsot.
Kombinálja a leürített spagetti és az apróra vágott csirkét egy nagy tálba. Adjon hozzá pirított zöldségeket, pimiento-t, gombát és fehér mártást. Jól összekeverni.
Forgassa az elkészített rakott ételeket.
Ezen a ponton lefedheti és fagyaszthatja a forralókat, vagy megsütheti őket. Vagy süthet egyet, és fagyaszthatja egyet egy másik napra.
Süsse forrón és pezsgősen, kb. 30 percig. Tetejére reszelt sajttal tesszük, és tesszük a rakott anyagot a sütőbe, hogy főzzük, amíg a sajt meg nem olvad.
Sally-tól "Ez volt a nagynéném különlegessége, és mindig van egy tétel a fagyasztóban" vészhelyzetekre. "Általában nem szeretem a tésztát, de ezt mindig is szerettem. Jól fagy.
Ez nagyszerű serpenyőből készül. Készítsen egyet az édes vacsora vacsorához, a másik pedig a családjának."
Megjegyzés: Olvassza fel egy fagyasztott rakott anyagot egy éjszakán át a hűtőszekrényben, majd süsse 10 - 20 percig hosszabb ideig, mint a recepthez mellékelt.
Akár ez is tetszhet
Melissa csirke spagetti
Csirke fokhagymás krémmártással
Csirke és Penne tészta rakott
Recept címkék:
