A luc
- Összesen: 75 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 60 perc
- Hozam: 13x9 hüvelykes serpenyő (10 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 450 | Kalória |
| 24g | Zsír |
| 50g | Carbs |
| 10g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 13x9 hüvelykes serpenyő (10 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 450 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 24 g | 31% |
| Telített zsír 13g | 67% |
| Koleszterin 144 mg | 48% |
| Nátrium 79 mg | 3% |
| Összes szénhidrát 50 g | 18% |
| Élelmi rost 4g | 16% |
| Fehérje 10g | |
| Kalcium 78 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a szerb kukoricaszem vagy az Srpska proja receptje volt a szerb parasztok körében, és általánosabb, mint a fehér búza kenyér.
Manapság a proját melegben ropogós, joghurtos, lágy sajt, savanyúkáposzta, kajmak vagy sarma tálaljuk .
A kukoricamagot a Balkánon különféle készítményekben használják, és például bolgár kachamak (például polenta) és román mamaliga golyókban látható.
Hozzávalók
- 5 csésze kukoricadara
- 1 teáskanál só
- 8 uncia vaj (lágyítva)
- 3 nagy tojás (megverték)
- 2 csésze tej
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
A sütőt melegítse 375 F hőmérsékletre. Enyhén fedje be egy 13x9 hüvelykes edényt főzőpermettel.
A luc
Egy nagy tálban keverje meg a kukoricadara sót, vajat, tojást és 1 csésze tejet, amíg alaposan össze nem keveredik, legalább 5 percig.
A luc
Adjunk hozzá még egy csésze tejet és keverjük újra 5 percig.
A luc
Helyezze az előkészített serpenyőbe és süsse addig, amíg aranysárga és a morzsák fogpiszkálóhoz nem tapadnak.
A luc
Vágjuk négyzetre, de hagyjuk a serpenyőben, és süssünk további 5–10 percig, összesen 50–60 percig. A kukoricaszemnek minden oldalán ropogósnak kell lennie.
A luc
Tálaljuk melegen.
Tipp
- Mivel ez a kukoricasütő a szárító oldalán helyezkedik el, ideális olyan kiadós szerb ételeket kísérni, mint például a fehérbab leves vagy a babpörkölt. Ez egyike azoknak az időknek, amikor Miss Manners nem bánja, ha egy darab kenyeret szed fel a tányérján lévő gyümölcsleveket.
Recept címkék:
- kukorica
- vacsora
- Kelet európai
- vissza az iskolába
