Diana Rattray
- Összesen: 50 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 35 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 456 | Kalória |
| 17g | Zsír |
| 35g | Carbs |
| 39g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 456 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 17 g | 22% |
| Telített zsír 6g | 31% |
| Koleszterin 107 mg | 36% |
| Nátrium 561 mg | 24% |
| Összes szénhidrát 35 g | 13% |
| Élelmi rost 5g | 17% |
| Fehérje 39g | |
| Kalcium 94 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a kiadós őrölt marhapörkölt sovány őrölt marhahús, burgonya és sárgarépa egyszerű kombinációja. A marhahús adja a pörköltet alapvető húsos ízének, míg az alapliszt és a vízszennyezés megvastagítja a folyadékokat. Kiváló tábortűz pörkölt is. Mindent dobjon össze a holland sütőbe, és főzze a pörköltet a tálalás idejéig.
A őrölt marhapörkö kielégítő, fodros étel, de mindenféle változat számára nyitva áll. Az extra íz érdekében nyugodtan adjon hozzá 14, 5 uncia doboz kockára vágott paradicsomot vagy 3-4 evőkanál paradicsompasztát. Vagy tedd lényegesebbé és színesebbé egy marék friss vagy fagyasztott vágott zöldbabot és a sárgarépát. Párolt fagyasztott borsó vagy vegyes zöldség adható hozzá közvetlenül a pörkölés elkészítése előtt. Ha a családban hús szerelmesei vannak, növelje a darált marhahús mennyiségét 1 1/2 fontra, vagy adjon hozzá kb. 1 csésze leürített konzervbabot az extra proteinért.
Ez egy nagyon egyszerű és sokoldalú étkezés, amely alig egy órán belül készen áll az étkezésre.
Hozzávalók
- 1 font őrölt marhahús
- 1 közepes hagyma (apróra vágva)
- 1 font burgonya (körülbelül 2 csésze kockára vágva)
- 2 sárgarépa (vékonyra szeletelt)
- 3 csésze marhahúskészlet (lehetőleg alacsony nátriumtartalmú vagy sózott)
- 4 evőkanál általános célú liszt
- 1/4 csésze víz (hideg)
- Kóser só (ízlés szerint)
- Frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint)
- Opcionális: friss petrezselyem (apróra vágva)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc eszik / Katarina Zunic
Helyezzen egy nagy holland sütőt vagy mély serpenyőt közepes-magas hőn. Adjuk hozzá az őrölt marhahúst és a hagymát a serpenyőbe, és keverjük főzzük, amíg a hagyma áttetsző lesz, és a marhahús már nem rózsaszínű.
A luc eszik / Katarina Zunic
Engedje le a felesleges zsírt, és az edényt forralja vissza.
A luc eszik / Katarina Zunic
Közben hámozza meg a burgonyát - vagy hagyja be a héjat - és vágja falat méretű darabokra.
A luc eszik / Katarina Zunic
Hámozza meg a sárgarépát, és szeletelje vékonyra.
A luc eszik / Katarina Zunic
Adja hozzá a marhahúst a darált marhahús keverékéhez, valamint a burgonyát és a sárgarépát.
A luc eszik / Katarina Zunic
Fedjük le az edényt és csökkentsük a hőt alacsonyra. Folytassa a főzést kb. 20 percig, vagy amíg a zöldségek gyengéd lesz.
A luc eszik / Katarina Zunic
Egy csészében vagy kis tálban egyesítse a lisztet és a hideg vizet; habverővel keverjük vagy simáig keverjük.
A luc eszik / Katarina Zunic
Keverje hozzá a liszt és víz keveréket a pörköléshez. Növelje a hőt közepes-alacsony hőmérsékletűre, és folytassa főzés nélkül fedetlen körülbelül 2-3 percig. Kóstolja meg és adjon hozzá Kosher sót és borsot, ha szükséges.
A luc eszik / Katarina Zunic
Díszítsük az őrölt marhapörkölt friss apróra vágott petrezselyemmel, ha szükséges.
A luc eszik / Katarina Zunic
Egy kiadós mindennapi étkezéshez szolgálja fel a pörkölt, ropogós tekercsekkel vagy kekszekkel és dobott salátával együtt. Vagy kanállal a pörkölt kuszkusz vagy rizs felett.
A luc eszik / Katarina Zunic
Tipp
- A jó és ízletes őrölt marhahús aránya ezen ételnél 85/15. Az alapanyag hozzáadása előtt feltétlenül engedje le a felesleges zsírt.
Recept variáció
- Ha inkább egy gluténmentes ételt szeretne, sűrítőként használjon kukoricakeményítőt. Keverjen hozzá körülbelül 2 evőkanál kukoricakeményítőt 2-3 evőkanál hideg vízhez, amíg a keverék sima nem lesz. Adjuk hozzá az óvatosan forrásban lévő pörköltekhez és folytassuk a főzést körülbelül 2-3 percig. Ha nem elég vastag, ismételje meg 1 evőkanál kukoricakeményítőt kb. 1 evőkanál hideg vízben.
Recept címkék:
- Burgonya
- főétel
- Amerikai
- vissza az iskolába
