Luc és Teena Agnel
- Összesen: 2 óra 45 perc
- Prep: 2 óra 20 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 2 tucat süti (6 adag)
A gazdag, morzsolt polvoronok vagy mandula sütik egy finom keksz-stílusú süti, amelyet a spanyolok a karácsonyi időszakban különösen népszerűek. A nyers mandula megtalálható a szupermarket nagy részében - a legjobb, ha nagyobb mennyiségben vásárol, mivel ez a recept megközelítőleg 1 font mandulát igényel.
15 népszerű spanyol desszert nem lesz képes ellenállni
Hozzávalók
- 3 csésze egész nyers mandula
- 2 1/4 csésze zöldségrövidítés
- 1 1/8 csésze cukor
- 2 csésze porcukor
- 1 teáskanál fahéj
- 1 teáskanál mandula kivonat
- 3 2/3 csésze liszt
- Opcionális: 1 tojássárgája
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket. Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten.
Luc és Teena Agnel
Csiszolja meg a mandulát egy élelmiszer-feldolgozóban.
Luc és Teena Agnel
Vágjon egy nagy keverő edénybe a növényi zsugorítást a granulált és porított cukrokba.
Luc és Teena Agnel
Adjuk hozzá az őrölt mandulát, a mandula kivonatot és a fahéjat. Keverjük össze, hogy összekapcsoljuk.
Luc és Teena Agnel
Keverje hozzá a lisztet egy csésze egyszerre (a keverék száraznak vagy morzsának tűnik). Érdemes kezet használnia a tészta összekeverésére, amikor hozzáteszi az utolsó csésze lisztet, hogy teljes mértékben beépítse azt a tésztakeverékbe.
Luc és Teena Agnel
Egyes receptekben tojássárgáját kell hozzátenni a nedvesség hozzáadásához és a tészta kissé megkötéséhez, de ez nem kötelező. Erre a pontra kell hozzáadni a sárgáját, ha úgy dönt, hogy használja - egyszerűen verte egy tojássárgáját, és keverje hozzá a tésztához.
Luc és Teena Agnel
Hűtse le a tésztát legalább két órán keresztül. Miután a tészta hűtött, ossza meg a tésztát négy részre.
Luc és Teena Agnel
A tészta egy részének egyidejű felhasználásával tekercselje vagy formáljon egy kötelet, amelynek szélessége 1 - 1/2 hüvelyk.
Luc és Teena Agnel
Helyezze a kötelet egy vágódeszkára, és kissé simítsa le. A kötelet átlósan szeletelje, hogy gyémánt alakú sütik legyenek.
Luc és Teena Agnel
Süssük 25-30 percig egy megmunkálatlan sütilapon. Hagyja hűlni a sütőlapon 5-10 percig.
Luc és Teena Agnel
Ezek a sütik megint nagyon morzsálódnak, tehát ha kissé lehűlnek, óvatosan távolítsuk el őket egy spatula segítségével.
Luc és Teena Agnel
Recept címkék:
- keksz
- desszert
- spanyol
- Karácsony
