A luc
- Összesen: 22 perc
- Prep: 12 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 4-5 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 631 | Kalória |
| 41g | Zsír |
| 55g | Carbs |
| 10g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-5 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 631 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 41g | 53% |
| Telített zsír 6g | 32% |
| Koleszterin 181 mg | 60% |
| Nátrium 449 mg | 20% |
| Összes szénhidrát 55 g | 20% |
| Élelmi rost 4g | 13% |
| Fehérje 10g | |
| Kalcium 85 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A sült banán népszerű desszert és snack étel Thaiföldön és Délkelet-Ázsiában. Az étel gyakran nevezik goreng pisang néven Malajziában, Indonéziában, Szingapúrban és a környező országokban.
Nehéz annyira sült banánt készíteni, mint Thaiföldön és másutt az utcai élelmiszer-kereskedők számára. De ez a recept annyira közel áll, mint amennyit be lehet szerezni, és nagyszerű értékeléseket kap thaiföldi és szingapúri íztesztelőktől. Kókuszos fagylal szolgálhat fel, de a vanília fagylalt is működik, vagy csak forróan fogyaszthatja el őket a serpenyőből.
Ez a recept nagyszerű módszer a régi banán felhasználására, és a gyerekek imádják ezt az élményt.
Nézd meg most: Thai sült banán (Goreng Pisang) recept
Hozzávalók
- Sütéshez: 3/4 csésze napraforgóolaj (vagy más semleges olaj)
- 2–4 szokásos banán (az idősebbek jól működnek, vagy 6–8 mini édes banán)
- 1/4 csésze általános célú liszt
- 1/2 csésze rizsliszt (a sütés folyosójában kapható)
- 1/4 csésze kukoricakeményítő
- 1/4 teáskanál só
- 3 evőkanál száraz apróra édesítetlen kókuszdió (sütés típusa)
- 1/3 csésze hideg víz
- 1/3 teáskanál szódabikarbóna
- 1 nagy tojás
- Kevés csepp vanília
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Helyezzen olajat 3/4 - 1 hüvelyk mélységbe egy kis serpenyőbe vagy wokba, és melegítse.
A luc
Közben készítse elő a banánt hámozással és felére vágásával. Ezután szeletelje fel újra az egyes szakaszokat, de ezúttal hosszirányban.
A luc
Egy közepes keverő tálba tegyen univerzális lisztet, 1/4 csésze rizsliszt, kukoricakeményítőt, sót és 2 evőkanál aprított kókuszdiót, és keverje össze.
A luc
Készítsen egy mérőpohárba hideg vizet és szódabikarbódot, és öntse a tálba lisztkeverékkel.
A luc
Adjuk hozzá a tojást és a vaníliát. Jól keverjük össze, hogy sima tésztát kapjunk.
A luc
Helyezze a fennmaradó 1/3 csésze rizsliszt külön, száraz tálba, és adjon hozzá a maradék egy evőkanál reszelt kókuszdiót. Keverje jól össze és tegye a tészta mellé.
A luc
A banándarabokat először mártsa be a tésztába, majd óvatosan merítse be őket a rizsliszt-kókuszdió keverékbe. Ez az utolsó lépés segít megszilárdítani a tésztát, és rejtett (nem nedves) bevonatának titka. Banánja készen áll a sütéshez.
A luc
Ellenőrizze, hogy az olaj forró-e, tesztelve egy zsemlemorzsával. Ha néhány másodperc múlva megpiszkálódik és főz, az olaj elég forró a sütéshez.
A luc
Óvatosan helyezzen bevonott banánt a forró olajba. Körülbelül 1 percig süssük oldalanként, vagy amíg a tészta kissé fel nem tölti fel és világossá és közepesen aranyszínűvé válik. Távolítsa el a tűzről és engedje le a papírtörülközőn.
A luc
A lehető leghamarabb tálaljuk sült banánunkat, vagy az egyik oldalán kókuszdió vagy vanília fagylaltot. Rajongói előadás céljából tegye őket egy tálra, és meghintjük édességek cukorjával.
A luc
Recept címkék:
- Banán
- desszert
- thai
- nyári
