Legjobb válogatásaink
Legjobb összesség: Taylor cukorka, konzerv és mélyhűtő hőmérő az Amazonon
Legjobb digitális: Williams-Sonoma digitális olaj- és édesszerű hőmérő a Williams Sonománál
Legjobb tárcsázás: Taylor Professional cukorka / mélyhűtő hőmérő az Amazon-on
Legjobb Pyrex: Pyrex Candy hőmérő az Amazon-on
Mélysütés vagy cukorka és zselés készítéskor a folyadék hőmérsékletét hőmérővel szorosan ellenőrizni kell. Ezeknek a hőmérőknek sokkal magasabb hőmérsékleten kell ellenállniuk, mint a sütő hőmérőinek. Ezek általában sokkal nagyobbak, és horoggal vannak felszerelve, amely rögzíthető az edény oldalához, hogy ne érintkezzenek a forró fémmel. A hőmérséklet általában 100-400 F fok.
