Törökország, a liba és a marhahús annyira figyelmet szentel a karácsonyi ebédlőasztalnak, de sajnálom, srácok, mivel mesés ünnepségre van szükséged, sehol sem lennének a köret nélkül. Lehet, hogy nem kapnak legmagasabb számlát, de ezek az értékes támogató cselekedetek ugyanolyan fontosak.
A britek szeretik oldalukat, és itt van a 10 legnépszerűbb, amelyek nélkül egyetlen karácsonyi ebéd sem lenne ugyanaz.
-
Sertés takaróban
A luc
A csíkos szalonnába csomagolt Chipolata kolbászok ezen kis szépségei kötelező kíséret a pulyka vagy liba számára. A kolbász-szalonna kombó kedves gazdagsága miatt ezek a sertések a takarókban hihetetlenül jól viselik a baromfi lágy ízét. És bár kevésbé valószínű, hogy marhahúslevesgel szolgálják fel, vannak olyanok, akik merészelnének vadon élni, és egyébként is megtennék. Akárhogy is, köszönjük a választást.
-
Kelbimbó
Jon Lovette / Getty Images
Nehéz elhinni, hogy a britek négymilliárd hajtást esznek karácsonykor. A szupermarketek és zöldségboltok polcai e gyönyörű, dió méretű zöldségek súlya alatt felnyögnek.
A hajtások kiszolgálásának legnépszerűbb módja a párolás. Ez a legegészségesebb mód is, mivel megtartja a legtöbb tápanyagot. De egyre növekszik a népszerûség sütni őket. A kelbimbó pörkölése fokozza az ízét és szinte diózó ízét adja meg nekik.
Népszerű még mindig a hajtások egy kis szalonnával és esetleg (ha tetszik nekik) apróra vágott gesztenye tálalása.
-
Ropogós sült burgonya
A luc
Egyetlen hagyományos étel Nagy-Britanniában sem tűnik teljessé valamilyen formájú burgonya nélkül, a karácsony sem kivétel. Ezek a földes, elragadó zöldségek legalább két formában megtalálhatók: könnyű és bolyhos cefre, és kétségbeesés nélkül egy tál ropogós sült burgonyával.
-
Sült Paszternák
A luc
A karácsonykor nem csak a burgonya pörköli meg, rendkívül népszerűek a pörkölt paszternák. Ez az édes zöldség nagysága megnő, amikor bemegy a sütőbe, kis adag mézzel vagy anélkül (a legtöbb jó paszternáknak nincs szükségük az extra édességre).
-
Vörösáfonya-szósz
Luc / Leah Maroney
Az elmúlt évek egyik új blokkjának a vörös áfonya szósz, amely az USA-ban népszerűsége miatt egyre gyakoribb. Néhány brit számára az áfonya szósz túl modern, de a legtöbb számára ez a brit karácsonyi asztal elengedhetetlen része. A vörös áfonya szósz frissen készíthető, vagy ízletes áfonya és portrék készíthető, amely karácsonyra és a Boxing Day húsára egyaránt használható.
A világon nem sok olyan szósz létezik, amely igényelheti a klasszikus kenyérmártással teli fazék hosszú életét. Ez a kedves, vastag, krémes mártás nélkülözhetetlen a brit karácsonyi asztalhoz, és tökéletes pulyka- vagy libakísérő.
-
Baromfi mártással
Joff Lee / Getty Images
A karácsonyi ebédhez feltétlenül szükséges házi baromfi-mártással az asztalon lévő kancsók vannak. Nem szabad helyettesíteni, mivel a mártás elkészítése az ízletes, húsos pörkölésből készült gyümölcslevekből ad ilyen mély aromát.
