A luc
- Összesen: 20 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 3-4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 318 | Kalória |
| 17g | Zsír |
| 29g | Carbs |
| 17g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 3-4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 318 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 17 g | 22% |
| Telített zsír 3g | 13% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 976 mg | 42% |
| Összes szénhidrát 29 g | 10% |
| Élelmi rost 4g | 15% |
| Fehérje 17g | |
| Kalcium 455 mg | 35% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A brokkoli és a tofu fokhagymás mártással egy vegán és vegetáriánus kínai ihletésű előétel, amelyet könnyű elkészíteni. Tálalja ezt a könnyű és egyszerű tofu ételt rizs vagy kedvenc teljes kiőrlésű gabona felett. Nem hibáztathatja ezt az egyszerű vegetáriánus ételt, amely vacsorájának középpontjában állhat, vagy más ázsiai ihletésű ételek mellett szolgálhat fel.
A legtöbb szupermarketben könnyen megtalálhatja ennek a receptnek a hozzávalóit, és valószínűleg már van őrölt gyömbére és cayenne paprikája a fűszerpolcon.
Hozzávalók
- 1 hagyma (kockára vágva)
- 4 gerezd fokhagyma (darált)
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2 csésze brokkoli (apróra vágva)
- 1 blokk cég vagy extra kemény tofu (préselt)
- 1 1/2 teáskanál gyömbérpor
- 1/4 teáskanál cayenne paprika
- 3 evőkanál kukoricakeményítő
- 1/4 csésze szójaszósz
- 1 csésze víz
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Készítse el a tofut. Mint a legtöbb vegán tofu recept, ez is a legjobban ízlik, ha megnyomja a tofu.
A luc
Vágjuk a tofut 1 hüvelykes kockákra.
A luc
Apróra vágjuk a brokkolit, dobjuk fel a hagymát, és daráljuk a fokhagymát.
A luc
Nagy serpenyőben főzzük a hagymát és a fokhagymát olívaolajban mindaddig, amíg a hagyma megtisztul, kb. 3–5 perc alatt.
A luc
Adjuk hozzá a tofu, a gyömbért, a cayenne-t és a brokkolit a serpenyőbe, és főzzük tovább, amíg a brokkoli el nem készül, újabb 6-8 percig.
A luc
Egy külön kis tálban keverjük össze a kukoricakeményítőt, a szójaszószt és a vizet, majd adjuk hozzá ezt a keveréket a brokkolihoz és a tofuhoz.
A luc
Főzzük, amíg a szósz megvastagodik, majd vegye le a tűzről.
A luc
Tálaljuk a brokkolit és a tofut fokhagymás szószban rizs vagy teljes kiőrlésű gabona felett és élvezzük.
Recept címkék:
- tofu
- főétel
- kínai
- vissza az iskolába
