Fénykép Big Green Egg-től
A Big Green Egg évtizedek óta gyártja ezeket a Kamado Style grilleket. Ez modellek közül a legnépszerűbb és elég nagy ahhoz, hogy főzzen egy 20 fontos pulykat. Amit az egység nagyszerűvé teszi, hogy bár magas hőmérsékletet képes előállítani a kerámia héjának fókuszált hője miatt, az alacsony hőmérsékletet is képes tartani, és ezzel nagyszerű dohányzó. A tojás sokoldalúsága teszi lehetővé, hogy kitűnjön korunk egyik legfontosabb faszén-grilljeként. Számos elérhető kiegészítővel valójában ez a faszén grill nem igazán képes. Körülbelül 800 dollárnál ez a nagy grill azoknak szól, akik sok főzést terveznek.
Előnyök
-
A kerámia héj hőt tart az egyenletes főzéshez
-
A kiváló szellőzés biztosítja a nagy hőszabályozást
-
Dohányzóként kiválóan működik
-
Leállítható a maradék faszén eltávolítására
Hátrányok
-
850 dolláros árcédulát
-
Az állvány külön kapható
Leírás
- 18 hüvelyk átmérőjű főzőfelület (255 négyzet hüvelyk) A felső szellőzősapka öntöttvas, az alsó szellőzőnyílás rozsdamentes acélból készült. Hõszigetelt kerámia héj tartja a meleget és megállítja a hõmérsékleti ingadozásokat. Mexikó globális eredetű alkatrészekkel
Felülvizsgálat
A Big Green Egg egy legenda a háztáji szakácsok körében. Az a képesség, hogy 600 foknál magasabb hőmérsékleteket érjen el, vagy akár 200 fokos hőmérsékleten is tartsa, ez az egység tökéletes steak és a szegyek füstölésére. A nagy egység a legnépszerűbb tojás, és a 18 hüvelyk átmérőjű főzőfelület (255 négyzet hüvelyk elsődleges főzési terület) elég nagy ahhoz, hogy egy 20 fontos pulyka elférjen. Ez ad helyet sok étel grillezéséhez vagy dohányzásához.
A nagy zöld tojás kerámia héja erős és széles hőmérsékleti tartománynak képes ellenállni, így nem kell aggódnia a repedés miatt, ha fagyosan hideg napon melegíti fel. Amit ez a grill olyan jól működik, hogy a hő belül tartja. Még a legmagasabb hőmérsékleten is, a külső viszonylag hideg marad. A formatervezés ezen hatékonysága miatt rájön, hogy nem használ annyi faszenet, mint amennyit összehasonlítható méretű grilleken használna. Ha befejezte a főzést, bezárhatja a szellőzőnyílásokat, hogy megakadályozza a benne maradt faszén égését, és így mentheti el a következő előkészítéshez.
Ezen a dohányos-rácson a hőt az egység alján, és a tetején egy másik szellőzőnyílás szabályozza. Ezeket a szellőzőnyílásokat egyszerűen lehet használni, de nagyon sok irányítást biztosítanak. Valójában úgy találjuk, hogy jobb hőszabályozást kap ezen a faszénrácson, mint a legtöbb gázrácson. Mivel a sütő erősen szigetelő felépítése miatt a hőmérsékletet könnyebb megemelni, mint leengedni, ezért a faszén égésének megkezdésekor korlátozza a légáramot, és lassan nyissa ki a szellőzőnyílásokat, amíg el nem éri a kívánt főzési hőmérsékletet.
A Big Green Egg szolgáltatásairól és támogatásáról híres, így igazán bízhat ebben a beruházásban. A tojás általában hosszú ideig tart, így míg a 850 dolláros árcédulán (ellenőrizze a jelenlegi nagy zöld tojás árait) ezen a nagy tojáson nagy különbségnek tűnhet, hogy a tízéves minimumra kiszabadulsz a grillből, és ez valójában egy ésszerű befektetés.
Ez a grill csak hivatalos márkakereskedőn keresztül érhető el.
Kicsit nagyobbat keres? Próbálja ki a Big Green Egg XL-et. Kisebb? Próbálja ki a Big Green Egg közeget.
Megtanulja, hogyan kell helyesen grillolni
