Luc / Ulyana Verbytska
- Összesen: 50 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 1 torta (16 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 900 | Kalória |
| 51g | Zsír |
| 108g | Carbs |
| 7g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 sütemény (16 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 900 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 51g | 66% |
| Telített zsír 16g | 79% |
| Koleszterin 98 mg | 33% |
| Nátrium 602 mg | 26% |
| Összes szénhidrát 108 g | 39% |
| Élelmi rost 4g | 14% |
| Fehérje 7g | |
| Kalcium 96 mg | 7% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a kolibri torta mindig családoknak vagy ünnepnapoknak számít. Ez egy nedves torta, amelyet fahéjjal, ananásszal, pekándióval és banánnal ízesítenek, és tetején krémsajtot lágyítanak.
A torta az 1960-as években Jamaikából származott, és egy Air Jamaica turisztikai kampány része volt. A jamaicai nemzeti madár után "doktor madár süteménynek" nevezték. Az orvosmadár a kolibri család tagja. Élvezheti egy kis trópusi vakációt egy tortával, amelyet bárhol és bármikor elkészíthet. Nem lenne tökéletes egy baráti társaságok számára, akik egy karibi hajóutakon utaznak?
Hozzávalók
- A torta számára:
- 3 csésze / 13 1/2 uncia univerzális liszt
- 2 csésze granulált cukor
- 1/2 teáskanál só
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 3 tojás (megverte)
- 1 1/4 csésze növényi olaj
- 1 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1 (8 uncia) zúzott ananász (jól vízelvezetve)
- 1 csésze pekándió (apróra vágva)
- 2 csésze banán (szilárd érett, apróra vágott)
- A krémsajt fagyásához:
- 16 uncia krémsajt (lágyítva)
- 1 csésze vaj (szobahőmérséklet)
- 2 font cukrászcukor
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 - 1 csésze pekándió (apróra vágva, pirítva, ha szükséges)
Lépések
Megjegyzés: Noha a recepthez több lépés tartozik, ezt a kolibri tortát működő kategóriákra bontják, hogy elősegítsék az előkészítés és a sütés jobb megtervezését.
Készítsd el a tortát
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Luc / Ulyana Verbytska
Melegítse elő a sütőt 350 F-ig. Nagyon kenje meg és lisztesse három 9 hüvelykes kerek süteményt.
Luc / Ulyana Verbytska
Szitáljuk a lisztet, a cukrot, a sót, a szódabikarbót és a fahéjat többször egy nagy keverőedénybe.
Luc / Ulyana Verbytska
Adja hozzá a tojást és a növényi olajat a száraz hozzávalókhoz. Keverje össze fakanállal, amíg az összetevők meg nem nedvesek.
Luc / Ulyana Verbytska
Keverje hozzá a vanília, az ananász és az 1 csésze pekándió keveréket.
Luc / Ulyana Verbytska
Keverje hozzá az apróra vágott banánt.
Luc / Ulyana Verbytska
Kanállal a tésztát az előkészített sütőedényekbe.
Luc / Ulyana Verbytska
Süsse a rétegeket az előmelegített kemencében 25-30 percig, vagy amíg a középső részbe helyezett fadarab vagy süteményteszter tiszta nem lesz.
Luc / Ulyana Verbytska
Hűtsük le serpenyőben 10 percig, majd fordítsuk őket hűtőállványokra. A fagyás előtt teljesen lehűtse le.
Luc / Ulyana Verbytska
Készítse el a fagyot és szerelje össze
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Luc / Ulyana Verbytska
A cukormáz elkészítéséhez egyesítse a krémsajtot és a vajat egy keverõtálban egy elektromos keverõvel; ütni, amíg sima és krémes.
Luc / Ulyana Verbytska
Adjuk hozzá a cukrászcukrot és keverjük alacsony sebességgel, amíg össze nem keverjük.
Luc / Ulyana Verbytska
Növelje a sebességet közepes-magasra, és folytassa a verést addig, amíg a jégtelenítés enyhe és bolyhos.
Luc / Ulyana Verbytska
Keverje hozzá a vaníliát.
Luc / Ulyana Verbytska
Fagyosítsa meg a sütemény mindhárom rétegének tetejét, majd rakja össze őket.
Luc / Ulyana Verbytska
Fagyos a sütemény oldalán.
Luc / Ulyana Verbytska
Megszórjuk a sütemény tetejét egyenletesen az 1/2 - 1 csésze apróra vágott pekándióval.
Luc / Ulyana Verbytska
Szeleteld, tálald és élvezd!
Luc / Ulyana Verbytska
Tipp
- A pekándió pirításához száraz serpenyőben terítsük szét közepes lángon; főzzük folyamatos keverés közben, amíg a dió enyhén pirított és aromás. A főzés leállításához azonnal vegye le egy tányérra.
Recept címkék:
- torta
- desszert
- déli
- tavaszi
