A luc
- Összesen: 30 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 3 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 230 | Kalória |
| 4g | Zsír |
| 42g | Carbs |
| 9g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 3 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 230 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 4g | 5% |
| Telített zsír 1g | 3% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 725 mg | 32% |
| Összes szénhidrát 42 g | 15% |
| Élelmi rost 5g | 16% |
| Fehérje 9g | |
| Kalcium 135 mg | 10% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez egy egyszerű vegetáriánus recept fokhagymával és parmezán sajttal ízesített teljes kiőrlésű quinoa számára. A parmezán fokhagymás quinoa nem elég ahhoz, hogy önmagában teljes ételt készítsen, de ez jó indulás. Nagyszerű lenne valamilyen tofu, zöldségköret mellett, vagy akár egy egyszerű vegetáriánus sütés mellett.
A quinoa recept vegán változatához a parmezán sajt helyett fojtsa el a quinoát táplálkozási élesztőben, és a vaj helyett olívaolajat használjon. Gluténmentesnek kell lennie? Csak használjon gluténmentes zöldséglevest, mivel az összes többi összetevő (beleértve a vajat, a hagymát, a fokhagymát, a quinoa-t és a parmezán sajtot) gluténmentes és biztonságos bárki számára, aki elkerüli a búzát. Olvassa el a címkét, és keressen egy egyértelműen gluténmentes feliratú zöldséglevest, vagy készítsen otthon saját zöldséglevest, hogy biztonságos legyen.
Hozzávalók
- 1 evőkanál vaj (vagy vegán margarin vagy olívaolaj, ha vegánnak szeretné)
- 1 kis sárga hagyma (kockára vágva)
- 3–4 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 csésze zöldségleves
- 1 csésze nyers quinoa
- 1/4 teáskanál tengeri sót (vagy Kosher-sót, vagy ízlés szerint)
- 1/4 csésze parmezán sajt (vagy táplálkozási élesztő, hogy vegánvá váljon)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Közepes méretű serpenyőben főzze meg a kockára vágott hagymát és az apróra vágott fokhagymát vajban vagy olívaolajban közepes-magas hőn kb. 3–5 percig, amíg a hagyma éppen nem kezd lágyulni. Csökkentse a hőt közepes-alacsony szintre.
A luc
Ezután adjuk hozzá a zöldséglevest és a quinoát.
A luc
Fedjük le az edényt, és hagyjuk párolódni, amíg a folyadék nagyrészt felszívódik és a quinoa meg nem főtt, kb. 15 percig.
A luc
Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, és óvatosan keverje össze vagy "pelyhesítse" a quinoát egy villával, hogy teljes mértékben eloszlassa a felesleges nedvességet.
A luc
Kóstolja meg a quinoát enyhén sóval az ízlés szerint, majd keverje hozzá a parmezán sajtot, hogy keverje össze, és hagyja, hogy a parmezán sajt megolvadjon. Vagy vegán változathoz keverje össze a táplálkozási élesztőt a parmezán sajt helyett.
A luc
Tálaljuk és élvezzük!
Recept címkék:
- Quinoa
- főétel
- Amerikai
- piknik
