A luc eszik / Emily Hawkes
- Összesen: 20 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 4 adag
A mexikói quesadillákat nagyon könnyű elkészíteni, és a gyerekek imádják őket, mivel nagyon sok sajtot tartalmaznak (természetesen némi egészségügyi zöldséggel becsavarva)! Ez a vegetáriánus recept egy egyszerű sajthoz és paprikához készült recepthez a gyerekekkel és a felnőttekkel egyaránt nagyszerű eredményeket fog nyújtani. A vegetáriánus quesadillák kiváló snackeket vagy egyszerű előételeket készítenek a Super Bowl-ra vagy bármilyen játék napjára. Lehet, hogy szeretne tejfölt, házi készítésű guacamole-t és salsa-t is fogyasztani, hogy belemerüljön a zöldségküldillájába.
Ezeket a paprika vegetáriánus Quadillallákat sütött sütés helyett serpenyőben sütik, ami szép ropogóságot ad nekik, főzés közben hozzáadott zsír vagy olaj nélkül. Bár a recept szerint sütés előtt a paprikát kevés olajban kell főzni, kihagyhatja az olajat, és nem tapadós serpenyőt használhat, vagy pedig teljesen kihagyhatja ezt a lépést, ha jobban szeretné, ha a zöldségküldillája alacsonyabb zsírtartalmú.
Kíváncsi a sajt és vajon szerepelhet-e vegetáriánus étrendjén? Itt van, amit tudnia kell arról, hogy a sajt vegetáriánus-e vagy sem.
Hozzávalók
- 1 evőkanál. olívaolaj (vagy növényi olaj)
- 1 zöld paprika (vékony szalagokra szeletelve)
- 1 piros paprika (szalagokra szeletelve)
- 1 sárga paprika (szalagokra szeletelve)
- 1/2 teáskanál. római kömény
- Dash só (ízlés szerint; tengeri só vagy kóser só mindig a legjobb)
- Bors (ízlés szerint)
- 1/2 teáskanál. zöld-citrom lé
- 2 1/2 csésze sajt (reszelt)
- 8 liszt tortilla
- Opcionális: 1 csésze salsa, guacamole vagy tejföl (tálaláshoz)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc eszik / Emily Hawkes
Először előmelegítse a sütőt 375 F hőmérsékletre, és enyhén kenje meg a sütőlapot (méretétől függően szükség lehet két sütőlapra vagy tételekre történő munkavégzésre).
A luc eszik / Emily Hawkes
Ezután adjuk hozzá az olajat egy nagy serpenyőbe közepes lángon, és főzzük az összes zöld, piros és sárga paprikát olajban. Amíg a paprika főz, add hozzá a köményt, a tengeri sót vagy a kóser sót, egy kis mennyiségű friss őrölt fekete borsot és a limelevet, és főzze addig, amíg a paprika csak puha lesz, kb. 3–5 perc; ne főzzön túl.
A luc eszik / Emily Hawkes
Helyezze a liszt tortillákat négy laposra egy enyhén zsírozott sütőlapra, hogy összeállítsa a quesadillákat. Ehhez szükség lehet két sütőedényre. Helyezzen egy nagy kanál vagy egy vékony réteg paprikát a liszt tortillára. Adjunk hozzá egy vastag sajtréteget, fedjük le egy másik liszt tortillával, és összeszereljük az összes vegetáriánus quesadillát azonos módon.
A luc eszik / Emily Hawkes
Süsse a paprikaküszöndét 375 F hőmérsékleten körülbelül tíz percig, vagy amíg a sajt teljesen megolvad.
A luc eszik / Emily Hawkes
Távolítsa el a sütőből és hagyja kissé lehűlni, mielőtt szeletelt és tálalná.
A luc eszik / Emily Hawkes
A tálaláshoz szeletelje az egyes quesadillákat negyedrészekre, vagy vágja be 6 pitedarabot, mint egy pizza. Tetejére salsa, tejföl vagy tálaljuk guacamole oldalán, ha szeretné.
A luc eszik / Emily Hawkes
Recept variáció
- Ezeket a mexikói quesadillas vegánra készítheti, ha vegán nem tejsajtot használ, és gluténmentesítéséhez cserélje ki a szokásos liszt tortillákat gluténmentes csomagolásra.
Recept címkék:
- Bors
- főétel
- mexikói
- vissza az iskolába
