Nancy Lopez-McHugh
- Összesen: 50 perc
- Prep: 25 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 57 | Kalória |
| 3g | Zsír |
| 7g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 57 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 3g | 4% |
| Telített zsír 0g | 2% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 42 mg | 2% |
| Összes szénhidrát 7 g | 2% |
| Élelmi rost 2g | 8% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 11 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Az élvezet célja az ízesítés fokozása egy egyszerű étel számára. És fiú, fiú, hogy ez a könnyen elkészíthető paprika-élvezet nagyon jó ízű-e mindenhez, amit feltesz.
A Poblano paprika fantasztikus főzési alapanyag, mivel kis ízű kis csomagba csomagolják. Meglehetősen enyhe, bár időnként kaphat egy közepes-fűszeres.
Ez az élvezet a szerbóhéj által biztosított hővel biztosítja a poblanók ízét. Füstös, fűszeres és kissé savanyú - finom.
Ez a recept elegendő egy kis edény feltöltéséhez, de könnyen megduplázhatja, ha szeretné. Ez az élvezet felélénkíti a mindennapi halat vagy csirkét, de tökéletesen alkalmas krémsajt kenyérrel készült kekszekre is, kukorica chips bemerítésére, bármilyen saláta bekeverésére és ropogós kenyérre. Ezenkívül meleg kutyákra, steakekre, hamburgerekre vagy bármilyen más típusú szendvicsre mehet. Ez a poblano paprika kellemes csak annyira jó, mindenképp érdemes feltenni.
Hozzávalók
- 4 átlagos méretű poblano paprika
- 1 1/2 evőkanál olívaolaj (vagy választott olaj)
- 1 kis fehér hagyma (apróra vágva)
- 2-3 szerrano chili (finomra vágva, ízlés szerint)
- Finom tengeri só (ízlés szerint)
- Csipet granulált cukor
- 1/2 evőkanál almaecet (ízlés szerint)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A Poblano paprikának vastag héja van, amelyet a legjobban lehet eltávolítani. Ehhez a paprikát nyílt lángon vagy szabadtéri grillön töltheti le.
Vigyázzon a paprikára, hogy ne égessen. Készen állnak, amikor a bőrük elsötétül és buborékosodik, és könnyen eltávolodik a bors húsától. Amint ez megtörténik a paprika egyik oldalán, fordítsa meg őket. Az egész folyamat 15 - 20 percet is igénybe vehet, a paprika méretétől függően.
Vegye ki a paprikát a sütőből és hagyja lehűlni. Miután megbirkózott velük, óvatosan húzza le a sötét bőrt, és dobja el.
Távolítsa el a szárot, és kockázzon a poblanót apró, egyenletes méretű darabokra. A magokat el is dobhatja, vagy beillesztheti. Tegye félre a poblanosokat.
Melegítse az olajat egy nagy serpenyőben. Ha felforrósodott, add hozzá a hagymát és a káposztát, amíg lágy és áttetsző nem lesz.
Adjuk hozzá a serranót és főzzük, amíg meglágyulnak.
Most adjuk hozzá a poblano paprikadarabokat, megszórjuk fél teáskanál finom tengeri sóval és csipetnyi cukorral, majd adjuk hozzá az ecetet.
Jól keverje meg a serpenyőt, és további 10 percig főzze, hogy valóban lehetővé váljon az ízek összekapcsolódása.
Kóstolja meg az ízlés szerint és adjon hozzá további sót vagy ecetet, ha szükséges. Tálalja melegben, vagy legfeljebb egy hétig tárolhatja a hűtőszekrényben.
Tipp
- A paprikát úgy is elkészítheti, hogy a sütőbe brojler alá helyezi. Kapcsolja be a sütőt a sütés beállításához, helyezze a paprikát egy sütőlapra, és tegye be a sütőbe, miután felmelegszik.
Recept címkék:
- Bors
- magfúzió
- cookout
- fűszer
