Az Image Bank / Getty Images
A színes gyümölcskompot egy alkalmi vagy ünnepi ételt finomra hoz, akár önmagában, akár más desszertekkel együtt. A konyhaművészetben egy kompót olyan friss, konzerv vagy szárított gyümölcsre utal, amelyet cukor- és más ízesítőszirupban pároltak be.
A kompót gyümölcsét darabokra vágják. Ha szárított gyümölcsből készült kompótot készítenek, a gyümölcsöt először vízben áztatják, hogy meglágyuljon. A kompót receptek néha borot, pálinkát, rumot vagy likőröt tartalmaznak. A gyümölcskompot gyakran füge, körte, alma, szilva, bogyó és rebarbara kombinációjából készül. A kompótreceptek általában más ízesítőanyagokat is tartalmaznak, például vanília, fahéj, citrushéja és szegfűszeg.
Alex Diaz Dos / A luc eszik
Majdnem mindig darabokra tálalva a keverékben. A pürésített gyümölcskeveréket jobban nevezik coulinak. A kompótot azonnal élvezni kell, bár rövid ideig lehűthető.
Hogyan készítsünk egy egyszerű gyümölcskompotot
Az interneten rengeteg recept található a gyümölcskompót számára, és bölcs dolog egy speciális recept követése, de általában egy egyszerű gyümölcskompóthoz friss gyümölcs, konzerv gyümölcs vagy lágyított szárított gyümölcs választása szükséges. Dobja a gyümölcsöt egy serpenyőbe vagy edénybe, és adjon hozzá valamilyen folyadékot - akár lé, bor vagy szirup -, hogy a dolgok tovább menjenek. Vigyázzon, ne adjon hozzá túl sok folyadékot, mivel a gyümölcs felszabadul a saját nedvességéből, amikor felmelegszik. Ha a gyümölcsök egy része savanyú ízű, adjon hozzá cukrot a fazékba. Adjon hozzá még ízt gyömbér, fahéj vagy vanília felhasználásával. Forraljuk a gyümölcsöt a fazékban, alkalmanként keverve, és próbáljuk meg nem összetörni az összes gyümölcsöt. Körülbelül 15 perc múlva a kompót vastag lesz és készen áll a hőre.
Hogyan tálaljuk gyümölcskompotot
A kompótok finoman szolgálnak fel desszertként az étkezés végén. Általában melegben szolgálják fel, de néha lehűtik. Csillag-összetevőként felhasználhatók más ételekhez. Íme néhány módszer a gyümölcskompot hozzáadására a menübe:
- Kanál málna kompót kiló torta vagy fagylalt föléSzarvassalánkkal, mazsolával, szárított cseresznye, almával, körtével és Marsala borral készített kompótot válogatott sajttal válasszon egy luxus desszert tanfolyamhozKanállal egy cseresznye, piros szőlő és eper vörös kompótját feketeribizli-szirup felett Díszítjük édesített tejszínhabbal. Rétegkompó pudingdal vagy joghurttalSanáljon néhány evőkanál püré kompotot egy magas pohárba, és töltsön meg egy pezsgővelSzervezze az eperkompót shortcake-vel és tejszínhabbal.Kínál őszibarack-kompótot palacsintára reggelireGarsish sült francia pirítós kevert bogyós kompóttal
A kompóták története
A kompót kifejezés a keverék francia szavából származik. Ez a desszert a középkori Európából származik. Akkor (mint most) a desszert egyszerűen elkészíthető. A kompót fogalma a találmány feltalálása óta alig változott. A kompótok a legtöbb ország konyhájában megtalálhatók.
