Élelmiszer csomagolva banánlevél. Getty képek / Chatuporn Sornlampoo / EyeEm
A banánleveleket egyfajta csomagolásként használják a thai főzéshez (ónfólia helyett). A banánlevél nemcsak szépen néz ki, hanem finom aromát és ízét kölcsönöz még akkor is, amikor az ételeket benne főzik.
A banánlevél grillezésre, sütéshez vagy ételgőzöléshez használható. Míg csomagolóanyagként működnek, ízvilágot adnak ételüknek, amely nagyon kellemes (ellentétben az ónfóliával vagy pergamenpapírral).
A banánlevél gyönyörű hátteret is készít, amelyen különféle ázsiai ételeket szolgálhat fel - kiválóan alkalmas féltálra vagy ujjételekhez.
Banánlevelek vásárlása
A banánleveleket olcsón lehet megvásárolni - nagy csomag körülbelül 3, 00–4, 00 USD. Vásároljon banánleveleket frissen vagy fagyasztva, nagyméretű, lapos műanyag zacskókban a helyi ázsiai szupermarketben (ellenőrizze a fagyasztót, ha nem találja meg őket a polcon vagy a termékek részében).
Banánlevél tárolása
Annak érdekében, hogy további leveleket későbbi felhasználás céljából megőrizhessen, egyszerűen csak tekerje be műanyagba (műanyag tasak fogja, elasztikusan rögzítve), és tartsa a fagyasztóban. A banánlevél kulináris felhasználásával kapcsolatos további információkért lásd: Hogyan kell főzni a banánlevélkel.
