Molly Watson
- Összesen: 15 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 4-6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 119 | Kalória |
| 3g | Zsír |
| 22g | Carbs |
| 4g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 119 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 3g | 4% |
| Telített zsír 1g | 3% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 105 mg | 5% |
| Összes szénhidrát 22 g | 8% |
| Élelmi rost 3g | 11% |
| Fehérje 4g | |
| Kalcium 29 mg | 2% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A friss, lédús paradicsommal, ropogós kukoricával és borsos bazsalikommal töltött, főzés nélküli salátával tartsa könnyű és könnyű feladatot. Ez a végső, izzadástól mentes garnéla grillezett húshoz vagy halhoz.
A recepthez csak a legfrissebb és legédesebb kukoricát használja. Az a fajta, amely annyira gyengéd és édes, akkor nyersen is eszik - nem ebből a receptből készülnek! Igen, nyers kukoricát biztonságosan fogyaszthat, és ez a saláta teljes mértékben kihasználja az ultraédességét, ha párosítja azt világos, savas paradicsommal. A legjobb eredmény érdekében érett, jó minőségű paradicsomot használjon. Adj hozzá friss bazsalikomot, és nagyon nyáros kombinációval rendelkezik. Ez a saláta jól csomagolódik, és kiválóan alkalmas étkeztetésekre, piknikekre és egyebekre.
Hozzávalók
- 1 evőkanál extraszűz olívaolaj (vagy növényi olaj)
- 1 teáskanál almaecet (vagy fehérbor-ecet)
- 1/4 teáskanál finom tengeri só
- 1 mogyoróhagyma (vagy 1/4 kis vöröshagyma)
- 3 fül kukorica
- 3 közepes paradicsom
- 2 gally bazsalikom
Lépések
Egy salátás tálban keverjük össze az olajat, az ecetet és a sót.
Hámozzuk meg és daráljuk a mogyoróhagymát. Adjuk hozzá a kötszerhez, és keverjük össze, hogy összekeverjük.
Zárja be a kukoricát, és éles késsel vágja le a magokat (ezt külön tálba csinálhatja, majd hozzáadhatja a kötszerhez, vagy vághatja közvetlenül a tálba az öntettel). Mint mindig, amikor a kukoricacsérget vágják a macskából, vigyázzon, hogy ne vágjon túl mélyre: Ha éles késed van, és egyáltalán ellenáll az ellenállásnak, akkor túl mélyre vág, és kemény, fás gombokat eredményezhet a a kernelek.
A paradicsom elkészítéséhez éles késsel vágja ki a szár végét és a magját. Vágja fel a paradicsomot az Egyenlítő mentén felére, nyomja ki és dobja ki a magvakat és az extra levet, és aprítsa fel. Adjuk hozzá a tálhoz a kukoricával.
Dobd el a kukoricát és a paradicsomot öntettel. A bazsalikomot szeletelje vékony csíkokra (chiffonade néven).
Megszórjuk a salátát bazsalikom szalaggal és tálaljuk. A saláta néhány órán keresztül a bazsalikommal vagy 2-3 napig marad a bazsalikom nélkül (a bazsalikomot főzze meg a tetejére közvetlenül a tálalás előtt).
Kiegészítések és variációk
Míg ez a trió már nyáron sikoltoz, nyugodtan játsszon vele (és a szuper egyszerű öltözködésével), és adjon hozzá további nyári ízeket vagy egy kis gazdagságot ezekkel az ötletekkel:
Adjunk hozzá 1 kis uborkát (hámozva, magot vetve és aprítva).
Adjunk hozzá 1 apróra vágott cukkinit.
Adjunk hozzá egy kis édesköményhagymát (apróra vágva).
Adjon hozzá 1 édes piros vagy narancssárga paprikát (apróra vágva).
Adjunk hozzá 1 csésze édes zöldborsót (ha tetszés szerint blanszírozzuk, de a nyers is jó).
Bazsalikom helyett menta használjon.
Adjon hozzá 1/3 csésze finomra apróra vágott feta, queso freskót vagy mozzarellát.
Tálaljuk sült saláta kitûnõ ágyon vagy vajas saláta leveleiben.
Recept címkék:
- Paradicsom
- Amerikai
- cookout
- saláta
