A zöldségkeverék az egyik leggyorsabb alapanyag, amelyet vegetáriánus vagy vegán étkezéskor érdemes beépíteni a főzési repertoárba. Vegetáriánusként ki szeretné tölteni a kamrát néhány összetevővel, így bármikor felkönnyítheti a könnyű zöldségkeverést a gyors étkezés céljából. Tartsa kéznél a fokhagymát, a hagymát és a gyömbért, adjon hozzá mindenféle friss zöldséget, és a zöldségkeverés már majdnem kész! Íme néhány inspiráló vegetáriánus zöldséges sült krumpli, hogy főzhessen.
-
Bok Choy és Shiitake gomba keverjük össze
A luc eszik / Anastasiia Tretiak
Egészséges vegetáriánus zöldségkeverék recepthez keverje össze a fokhagymás szezámszószban keverve sült bok choy és shiitake gombákat. Néhány maradék főtt quinoával feldobtuk és alaposan élveztük.
-
Brokkoli sárgarépa növényi, keverjük össze és süssük tofuval
Smneedham / Getty Images
Klasszikus zöldségkeverék recept, amelyet egészséges zöldségekkel - hóborsóval, karfiollal, brokkolival és sárgarépával halmoznak fel -, és tofuval gyorsan elkészítik egy egyszerű szójaszósz alapú mártással gyömbérrel. Ez nem egy divatos recept, de ha még nem kezd vegetáriánus főzést készíteni, vagy csak valami egyszerűt szeretne, akkor ez egy jó recept, amelyet kezdenie kell. Nem meggyőzött? Nézze meg az olvasók számos pozitív véleményét, akik szeretik ezt a receptet.
-
Swiss Chard, gomba és Tofu Stir-Fry
Amy Neunsinger / Az Image Bank / Getty Images
Van valami a svájci mangány szívélyesebb textúrájából, összehasonlítva más zöldségekkel, ami mindig arra készteti, hogy egy apróra reszelt sajttal tegyem rá. Ezt a kevert sütésű sírat ettük, ahelyett, hogy párosítottuk volna rizzsel vagy teljes kiőrlésű gabonafélékkel, de kipróbálhatjuk házi tésztával és igen, sajttal tetején.
-
Seitan Stir-Fry kínai Hoisin mártással
Luc / Sheridan S.
kiváló kiegészítés minden vegetáriánus keveréshez, de ehhez egy kicsit tovább tarthat, mint a tofuig, hogy alaposan elkészítse, hogy ne legyen túl rágó. Mint a legtöbb „keverjük sütjük” recepthez, a zöldségeket felsorolhatja minden olyan esetre, amely valószínűleg kéznél van. Mivel ez a recept rengeteg szósszal rendelkezik, ez jó a tészta párosításához.
-
Tempeh és a paprika keverjük össze Fry Teriyaki szószban
John Block / Getty Images
Mint a legtöbb zöldséges sült krumpli, ez is kiválóan megy rizs tésztával, barna rizzsel vagy bármilyen más gabonafélével, de önmagában is finom. A Tempeh-t színes paprikával főtték édesített teriyaki szószban fokhagymával, gyömbérrel és egy kis rizs-ecettel. Nincs kéznél az összes összetevő? Próbáljon önmagában csak egy teriyaki szószot használni. A legtöbb zöldséges sült krumplihoz hasonlóan ez is vegetáriánus és vegán.
-
Thai paprika keverje megsütjük Hoisin szószban, tofuval
chanuth / iStock / Getty Images Plus
Bangkok utcáitól a déli szigetekig Thaiföldön utazók mindig örömmel látják a mindenhol megtalálható csodálatos ételeket. Az olyan zöldségkeveréket, mint például ez, rizzsel vagy alkalmanként tésztával kísérik, és gyakran extra chilivel vagy forró mártással egészítik ki. A thaiföldi ételek kiválóan alkalmasak vegetáriánusok és vegánok számára, és a kevertsült zöldségeknek ez az egyszerű és könnyű változata élvezetes alapvető hús nélküli étkezés.
-
Brokkoli és a paprika keverjük megsütjük lime és citromfű
Brian Hagiwara / Getty Images
Ez a recept tofut és sok zöldséget igényel, beleértve a zöldbabot, a brokkolit és a paprikát, kissé hasonlítással sütve, fokhagymával és citromfűvel, hogy finom thai íze legyen. Hát nem gyönyörű?
-
Vegetáriánus "marhahús" és a brokkoli tésztával keverjük össze
Roland Kaniewski / EyeEm / Getty Images
Ez a kínai ihletésű recept keverve sült zöldségeket használ - beleértve a gombát, a paprikát és a brokkolit -, valamint a húst, hogy a kínai fekete bab fokhagymás mártással főzött chow mein tészta megsemmisítse a húst. Tészta vagy tofu hozzáadása ehhez a zöldségkeverék-recepthez teljes vegetáriánus és vegán ételt tesz.
-
Lépésről lépésre: Hogyan keverjük össze
Floriana / Getty képek
Szeretne kóstolni önmagában zöldségkeveréket krém nélkül recept nélkül, vagy csak szeretné megnézni, hogy mi az egész? Kövesse ezt a gyors lépésről lépésre megmutatja, hogyan lehet egyszerű vegetáriánus keverőt sütni, függetlenül attól, hogy milyen összetevőket használ. Tudta például, hogy gyorsan elkészítheti a tésztát közvetlenül a serpenyőbe?
