Tonhal makaróni saláta. Fotó: Diana Rattray
- Összesen: 28 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 8 perc
- Hozam: 4-6
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 461 | Kalória |
| 37g | Zsír |
| 13g | Carbs |
| 18g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4–6 | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 461 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 37g | 48% |
| Telített zsír 6g | 30% |
| Koleszterin 45 mg | 15% |
| Nátrium 466 mg | 20% |
| Összes szénhidrát 13 g | 5% |
| Élelmi rost 3g | 9% |
| Fehérje 18g | |
| Kalcium 22 mg | 2% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Emlékszem, hogy először kóstoltam meg ezt a makaróni salátát tonhallal, amikor egy nyáron meglátogattuk Dorothy néni. Körülbelül 11 éves voltam, de soha nem felejtettem el! Hozzáadtam még néhány zöldséget, például a piros paprikát és egy kis hagymát, de az íze egyáltalán nem változott.
Az extra íz elérése érdekében adjon hozzá egy evőkanál vagy két apróra vágott kapor savanyúságot vagy édes savanyúságot a majonézzel együtt. A legjobb íz elérése érdekében készítsen legalább néhány órával előre.
Ez a recept könnyen megduplázható vagy megháromszorozódik a potluck összejövetelre vagy partira. Ha egy salátát főzőhelyen szolgálnak fel, vagy piknikön veszik, feltétlenül tárolja biztonságosan 40 ° F vagy annál alacsonyabb hőmérsékleten. Néhány ízesítési és biztonsági tippet a recept alatt talál, és a variációkban talál.
Hozzávalók
- 8 uncia főtt és lecsepegtetett makaróni
- 12 uncia fehér tonhalat vízben, leeresztett és pelyhesített
- 1 - 1 1/2 csésze majonéz
- 1 evőkanál citromlé
- 1 nagy zöld paprika, apróra vágva
- 1/2 piros paprika, apróra vágva
- 1/2 csésze apróra vágott zöld hagymát
- só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Lépések
Forraljon fel egy nagy serpenyőt, körülbelül 3 liter vizet, magas forráson. Főzzük a makarónikat forrásban lévő, sós vízben "al dente" körülbelül 6-9 percig, a csomagolás utasításai szerint. Leürítse a makaróni egy szűrőedénybe, és öblítse le hideg folyó víz alatt.
Egy nagy tálban keverje össze a leürített tonhal és a makaróni keveréket. Keverjen hozzá 1 csésze majonézt, a citromlevet, a zöld és a piros paprikát és a hagymát. Keverjen hozzá további majonézt, ha szükséges.
Kóstolja meg, és szükség szerint adjon hozzá sót és frissen őrölt fekete borsot.
Fedjük le a makaróni salátát és hűtőszekrényben tálaljuk.
Tippek és variációk
Egy extra evőkanál vagy két apróra vágott kapros savanyúság vagy kapribogyó adható a majonézhez az extra ízesítés érdekében.
Kicsit felöltözve tálaljuk a tészta salátát saláta leveleken vagy vegyes saláta zölden avokádó ékekkel vagy szeletelt paradicsommal.
Cserélje ki a tonhal főtt és lehűtött garnélarákra vagy rákhúsra.
A zöld hagyma helyett használjon kb. 1/3 csésze apróra vágott lilahagymát vagy édes hagymát.
A tészta salátákat tálalásig tartsa hűtve. Ha egy étkezőnél vagy pikniknél szolgálnak fel, tartsuk a salátát jégen hűvösebb hőmérsékleten (40 ° F vagy annál alacsonyabb hőmérsékleten), amíg készen áll az étkezésre, és tartsuk a hűvösebbet az árnyékban, ha csak lehetséges. A saláta legfeljebb 2 órán át - 1 órán keresztül ülhet, ha a hőmérséklet 90 ° F felett van.
Recept címkék:
- Bors
- köret
- déli
- cookout
