A luc
- Összesen: 45 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 12 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 246 | Kalória |
| 12g | Zsír |
| 30g | Carbs |
| 5g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 12 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 246 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 12 g | 16% |
| Telített zsír 7g | 33% |
| Koleszterin 102 mg | 34% |
| Nátrium 389 mg | 17% |
| Összes szénhidrát 30 g | 11% |
| Élelmi rost 1g | 2% |
| 5g fehérje | |
| Kalcium 152 mg | 12% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Mindannyian tudjuk, milyen könnyű megvenni egy doboz tortát, de legyünk őszinték - az íz és frissesség feláldozása a kényelme érdekében történik. Ha még soha nem sütött tortát a semmiből, meglepődhet, milyen egyszerű ez, és valószínűleg az összes hozzávaló megtalálható a kamrában és a hűtőben.
Ez a könnyű és nedves vaníliatorta finom marad, ahogy van, és megosztja családjával és barátaival desszertként. De ez a recept is átalakítható szeretett születésnapi tortavá vagy akár kincses esküvői tortavá is.
Kattintson a Play gombra, hogy megtekintse ezt a receptot
Hozzávalók
- 2 1/4 csésze általános célú liszt (plusz több az edények bevonásához)
- 1 1/3 csésze cukor
- 1 evőkanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 csésze (1 bot) sózott vaj (lágyítva és 2 evőkanál darabokra osztva, plusz még az edények bevonására)
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 csésze 2% tej
- 2 nagy tojás
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Hagyja, hogy minden összetevője szobahőmérsékletre melegedjen.
Melegítse a sütőt 350 F-ra.
Vajjal és lisztezzen két (9 hüvelykes) süteményt.
A luc
Keverje össze a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót a lapáttartóval ellátott állványkeverő táljában. Keverjük addig, amíg a száraz hozzávalók össze nem egyesülnek.
A luc
A keverővel a legalacsonyabb sebességgel adjuk hozzá a vajot egyenként egy darabból, és keverjük addig, amíg a keverék szemcsés állagot nem mutat, 30 másodperc és 1 perc között. Kaparja le a tálat és evezze egy gumi spatuppal.
A luc
Adjunk hozzá vaníliát, és alacsony keverővel lassan öntsük bele a tejet. Állítsa le és kaparja, és keverje még egy percig.
A luc
Adjuk hozzá az első tojást, és keverjük közepes-alacsony hőmérsékleten, amíg be nem illeszkedik; adjuk hozzá a második tojást, és csináljuk ugyanezt. Keverjük össze, amíg bolyhos, kb. 30 másodpercig, majd kaparjuk le a tálat.
A luc
Öntsük a tésztát az előkészített edényekbe, és adjunk mindegyikhez néhány szilárd csapot a munkalapon a légbuborékok felszabadításához; tegye az edényeket a sütőbe.
A luc
Süssük 30–35 percig, vagy amíg a középpontba helyezett fogpiszkáló tiszta ki nem válik, vagy egy vagy két morzsával nem rendelkezik. (30 perc elkezdheti a tesztelést, mert jobb, ha túl korán ellenőrizünk, mint hogy túl sütjük.) A teteje aranybarna lesz, az élek elhúzódnak a serpenyő oldalától, és a sütemények visszahúzódnak, amikor megérinti őket..
A luc
10 percig hűtsük le a süteményeket huzaltartón, majd lazítsuk meg a széleket egy késsel a serpenyő oldalain; fordítsa ki a süteményeket az állványokra és hűtsön legalább egy órán keresztül a fagyás előtt.
A luc
Fagy és élvezd!
A luc
tippek
- Fontos, hogy a vaj, a tojás és a tej szobahőmérsékletre melegedjen a recept megkezdése előtt; ha túl hideg, a tészta nem képez emulziót, és a torta nem lesz könnyű és bolyhos.A hűtött sütemények könnyű eltávolítása érdekében a fenekét egy vajas pergamenpapírral körvonalazhatja. mielőtt észreveszi, hogy süteményei nem emelkednek úgy, ahogy kellene, az lehet a sütőpor. Fontos tanács mindenkinek, aki süteményt süt: használjon friss sütőport! Ha több mint 6 hónap telt el azóta, hogy a sütőport megvásárolta a kamrában, cserélje ki. És ha nem tudja, mennyi ideig volt ez, cserélje ki egyébként. A sütőpor gyorsan elveszíti hatékonyságát, és a torta nem fog megfelelően felkelni, ha túl öreg.
Recept variációk
- Ez a vaníliatorta recept körülbelül 4 csésze süteményt készít, ami azt jelenti, hogy két 9 hüvelykes süteményt meg fog tölteni. Az is könnyű megduplázni vagy megháromszorozni a receptet, ha történt, hogy többszintű esküvői tortát készít. Egy 10-es és 10 hüvelykes alsó, 8-os középső és 6-os (két rétegű) legfelső szintű standard 3-fokozatú sütemény esetén ez a recept csak a felső réteget fogja előállítani. Tehát meg kell dupláznia, hogy a középső réteghez megduplázódjon, és az alsó réteghez megháromszorozódjon. Ne feledje, hogy ha akarsz, akkor egy citromos tortát készíthetsz, ha citromkivonatot és kb. Egy teáskanálnyi citromhéjat cserélsz a vaníliakivonatra.. Ha ezt megteszi, akkor hozzáadhat egy további tojássárgáját, hogy fokozza a sütemény sárga színét, de egynél több is dobhatja el a receptjét.
Recept címkék:
- torta
- vanília torta
- desszert
- Amerikai
