Április végétől őszig friss paradicsom csöpög a szőlőből. A friss, érett paradicsomot mindig a legjobban aprítják, és a lehető leggyorsabban felhasználják az ízek és jóság megőrzésére.
Érett, friss paradicsomnak nem kell sok gondot keltenie, de a lehető legegyszerűbben kell tálalni. Íme 5 dolog, amit paradicsommal készíthetünk, amelyek lehetővé teszik, hogy a friss paradicsomban a legjobbak átvillanjanak.
-
A leggyorsabb paradicsomszósz
Andreas Berheide / EyeEm / Getty Images
-
Nyári paradicsom, sült paprika és kenyér saláta
Carrie Anne Castillo / Getty Images
A vaskos, robosztus saláta csodálatos ételt készít. Itt a paprikát grill alatt sütik (vagy sütőben, ha nincs rács), miközben a paradicsomot egyszerűen leeresztik, a gyümölcsleveket pedig megízesítik. Így igazán izgalmas és ízletes saláta készül.
Noha ezt a salátát nyárnak hívják, valójában bármikor, az év bármely órájában elfogyaszthatja. A zöldségek pörkölése fokozza az ízét, így a behozott hiányzó és csillogó fajták a sötétebb téli hónapokban ízlõek.
-
Chop, reszelt és könnycsepp salsa
A luc
Friss paradicsom salsa készítése annyira egyszerű. Chop, friss, érett paradicsom és egy kis hagymát. Darabokra egy marék friss koriander / koriander apró csíkokba és egy marék bazsalikom levél. Helyezze az egész tételt egy nagy tálba, meghintje tengeri sóval és néhány őrlemény friss fekete borssal és egy nagy üveg gyümölcsös extra extra szűz olívaolajjal, fedje le és hagyja 30 percig hagyni.
Ez az egyszerű salsa felhasználható köretként grillezett ételekhez, párolt halhoz vagy sült csirkéhöz, és kedvencemhez - grillezett kenyérhez. Vegyen néhány szelet vastag, országos kenyeret, dörzsölje egyik oldalát fokhagyma gerezdjével, és tegye fel a salsaval. Tökéletes étel egy nyári napra.
-
Klasszikus Gazpacho
Malcolm P Chapman / Getty Images
Az andalúziai nyári nap félelmetes melegét egy tál vagy egy pohár hűtött, tüskés gazpacho-val könnyen elfojtják, és még hidegebb éghajlaton is ízletes. Gazpacho kiüríti a jóságot a friss alapanyagok listájával és a csillagjátékos, a paradicsom segítségével
