Achaari Murg.
Lovely Singh / YouTube
- Összesen: 40 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 4-6 adag (4-6 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 282 | Kalória |
| 14g | Zsír |
| 15g | Carbs |
| 26g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag (4-6 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 282 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 14 g | 17% |
| Telített zsír 4g | 21% |
| 75 mg koleszterin | 25% |
| 349 mg nátrium | 15% |
| Összes szénhidrát 15 g | 5% |
| Élelmi rost 3g | 11% |
| Fehérje 26g | |
| Kalcium 106 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ugyanolyan fűszerekkel készítve, amelyek savanyúságba kerülnek, ez a finom étel jól illeszkedik a chapatishoz (indiai lapos kenyér), a paratákhoz (sült indiai lapos kenyér) vagy a naanshoz (tandóriában vagy sütőben készült lapos kenyér).
Hozzávalók
- Csirkedarab (bármilyen darab, amelyet választott, a bőrt eltávolítva)
- 1 teáskanál görögszénamag
- 1 teáskanál mustármag
- 1 teáskanál ánizs / édesköménymag
- 1 teáskanál köménymag
- 1 teáskanál hagymamag
- 1 teáskanál vörös chili por
- 1 teáskanál kurkuma por
- 6 zöld chili
- 2 nagy hagyma (vékonyra szeletelve)
- 2 teáskanál fokhagymapaszta
- 1 teáskanál gyömbérpaszta
- 1 csésze joghurt
- 1 lime / citromlé
- Só ízlés szerint
- 3 teáskanál növényi / repce / napraforgóolaj
Lépések
Összekeverjük egy tálban a hagymát, édesköményt, köményt, mustárt és a görögszéna magokat, a piros chili port, a kurkuma port és a sót. Vegye ki kb. 3 teáskanál egy másik kis tálba, és keverje össze a lime juice-val.
Mossuk meg, szárítsuk meg, vágjuk le a zöld chili-t és távolítsuk el a magokat. Töltsük meg a chili-t a fűszer-és lime juice keverékkel, és tartsuk félre.
Egy serpenyőben melegítse fel az olajat és adja hozzá a fennmaradó fűszerkeveréket. Hagyja fröccsenni, adja hozzá a hagymát, és addig sütjük, amíg aranyból nem válik.
Adjuk hozzá a csirkét és süssük, amíg le nem záródik.
Adjuk hozzá a gyömbért és a fokhagymát és egy percig süssük.
Keverje fel a joghurtot, hogy sima legyen, és adja hozzá a csirkéhez. Keverje jól.
Adjon hozzá sót ízlés szerint, alaposan keverje meg. Helyezze a töltött zöld chili tetejét a csirke tetejére és fedje le az edényt.
Főzzük, amíg a csirke el nem készül.
Tálaljuk forró Chapatis, Parathas vagy Naans (különféle típusú indiai lapátok).
Recept címkék:
- Bors
- ebéd
- indián
- családi vacsora
