William Reavell / Getty Images
- Összesen: 15 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: kitölti a normál tésztát (6 szolgál)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 215 | Kalória |
| 7g | Zsír |
| 32g | Carbs |
| 7g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: kitölti a normál tésztát (6-as tálalás) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 215 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 7g | 9% |
| Telített zsír 2g | 12% |
| Koleszterin 109 mg | 36% |
| Nátrium 297 mg | 13% |
| Összes szénhidrát 32 g | 12% |
| Élelmi rost 1g | 5% |
| Fehérje 7g | |
| Kalcium 106 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a mandula sütemény krém recept felhasználható számos hagyományos francia péksütemény receptben, de valóban cseresznye, sárgabarack vagy fahéj ételein jelenik meg. A krémkészlet használatát csak a képzeleted korlátozza; keress egy egyszerű torta vagy kifinomult kapu a gazdag krémmel. Az eredmények ugyanolyan finomak lesznek.
Hozzávalók
- 1 1/4 csésze tej (egész)
- 3 tojás (csak a tojássárgája)
- 1/2 csésze cukor
- 1/8 csésze liszt (általános célra)
- 2 evőkanál kukoricakeményítő (plusz 2 további teáskanál)
- 1 teáskanál mandula kivonat
Lépések
Egy kis serpenyőben melegítse a tejet alacsony lángon, amíg éppen annyira forró, hogy elpárologjon.
Amíg a tej felmeleged, keverje össze a tojássárgáját, a cukrot, a lisztet és a kukoricakeményítőt, amíg a keverék teljesen sima nem lesz.
Amint a tej párolog, add hozzá a felét folyamatosan habverve a tojáskeverékhez.
Helyezze vissza a tejet és a tojást a forró tejbe, keverje tovább, és hevítse 1-2 percig, amíg a puding digitális hőmérőn el nem éri a 170 F értéket és nagyon vastag.
Távolítsa el a tűzről.
Keverje hozzá a mandula kivonatot.
A cukrászsütemény teljes feltöltése előtt hűtsük le teljesen.
Recept címkék:
- szósz
- mandula péksütemény
- desszert
- Francia
