Westend61 / Getty Images
A likőröket arra használják, hogy a koktélok ízének kiegyenlítését biztosítsák, a gyümölcsöktől a gyógynövényekig és a fűszerektől kezdve, és mindezen közben. A koktélreceptek felfedezésekor sokan közülük legalább egy likőrre (vagy szívélyesre) szükségesek. Ezek a desztillált szeszes italok az italkeverés létfontosságú részei, és sokuk nélkülözhetetlen egy jól felszerelt bárhoz.
Az olyan márkanevek, mint a Benedictin, a Campari, a Cointreau és a Drambuie, sok bárban megtalálhatók. Ezek közül néhánynak saját receptje van, különálló, egyedi ízprofilokkal, amelyek nem helyettesíthetők könnyen.
A likőr stílusoknak számos név is létezik. Az abszint, a creme de cassis és az őszibarack pofa csak néhány példa, amelyeket gyakran több márka gyárt. Ezek közül számos ideális jelölést jelent a házi készítésű likőrök számára is, amelyeket nagyon szórakoztató elkészíteni és hozzáadni a bárjához.
Ez az útmutató célja, hogy megismertesse a ma elérhető likőrök széles választékát. A kapcsoktól, például a három másodpercig, az érdekes likőrökig, mint például a Pama, ezekben a szeszben sok íz található, és felhasználhatók fantasztikus koktélok készítésére.
Ismerje meg likőrét
Absante: Halványzöld, ánizsízesítésű likőr. Lassan csepegtetve jég fölé vált opálossá. Ideális helyettesítő abszint és más ánizs likőrökre.
Abszint: ánizs ízesítésű likőr, amely eredetileg 136 bizonyíték volt, és amelyet a legtöbb országban évekig törvény tiltott. Az Absante, a Pernod és a Herbsaint fel lehet használni az absint helyettesítésére a koktél receptekben.
Advocaat: Hollandiából származó likőr, tojássárgájából, brandyből, cukorból és vaníliaből készült, amelyet gyakran egyenesen vagy a sziklákon élveznek. Ezt gyakran nevezik az eggnog holland változatának.
Agavero: Tequila alapú likőr, amelyet a damiana virág ízesít. 1857-ben hozták létre, 100% -os kék agave añejo és reposado tequilas keverékéből áll, amelyet francia Limousin tölgyben érleltek. Népszerű egyenesen vagy sziklán iszik, és különféle koktélokba keverhető. Agavero hasonló a Damiana likőrhez.
Amaretto: Mandula-ízesítésű likőr, sárgabarack gödrökkel készítve. Ez az egyik legnépszerűbb likőr, és elengedhetetlen egy jól felszerelt bárban. Az Amaretto-t általában párosítják egy kávélikőrrel vagy sima, édes likőrként használják lövőkben.
Amaro Meletti: keserű olasz emésztőszer, különféle aromás gyógynövényekkel ízesítve, beleértve az ánizst és a sáfrányot. Az ízesítés meglepő, és a csokoládéra emlékeztet. Ízletes önmagában vagy jégen, és néhány koktélban felhasználható.
Amer Picon: Keserű francia aperitif, amelyet nehéz megtalálni, különösen az Egyesült Államokban. Megkülönböztetett narancs íze van. Az Amer Torani és Amaro CioCiaro a koktélokban felhasználható helyettesítõ anyagok.
Aperol: Az 1919-ben kidolgozott receptből előállított olasz aperitif. Elsődleges íze narancs, de rebarbara, chinchona, gencián és egyéb „titkos” gyógynövényeket is tartalmaz. Nagyon hasznos az olyan koktélokban, amelyekben inkább keserű narancs ízesítésre van szükség, mint édes.
Averna: olasz keserű likőr (vagy amaro ), amelyet továbbra is az eredeti gyógynövény-, gyökér- és citrusfélék héjának eredeti, 1868-os receptjéből állítanak elő, természetes édesítőkkel. A likőr Olaszországban a kedvenc emésztőkészülék, amelyet gyakran a sziklákon szolgálnak fel, de kiváló keverője a koktéloknak.
Barenjaeger: Mézes ízű likőr, amelyet Németországban állítottak elő, és a középkori Európából származik. Jó semleges ízű édességet nyújt a koktéloknak, és ideális helyettesítője az italok valódi mézének.
Bencés: gyógynövényekből, gyökerekből és cukorból készült, saját konyakból készült likőr. Ez egy népszerű prémium likőr, amely nélkülözhetetlen számos klasszikus koktélhoz. Már kapható brandy-vel keverve a felső palackozott változathoz a B & B koktélen.
Szeder likőr vagy brandy: Néhány szeder brandy édesebb lehet, mint a likőr, bár gyakran felcserélhetően használható. A Crème de mûre egy másik szeder likőr.
Butterscotch Schnapps vagy likőr: Vaj és barna cukor keverékéből készített likőr, amely olyan íze, mint a vajas cotch cukorka. Néha Buttershots néven emlegetik, amely valójában a DeKuyper által gyártott márkanév.
Cacao Mint Nuss: Crème de cacao, extra mogyorós aromával. Ez nem túl gyakori, bár nagyon érdekes hűtve inni, vagy diózó ízűnek adni a crème de cacao italokat.
Campari: Népszerű keserű olasz ízelítő, amelyet gyógynövények és fűszerek egyedi keverékével készítenek. A narancs az domináns íz. A titkos recept eredetileg Gaspare Campari által, 1860-ban került kifejlesztésre Cafè Campari számára, Milánóban, Olaszország. A Campari-t gyakran a sziklákon szolgálják fel önmagában vagy klub-szóda keverve. Számos apèritif koktél kulcsfontosságú összetevője.
Chambord: A piacon a legismertebb málna likőr márka, sok bárban vágott. A likőr 1685-ben nyúlik vissza, amikor XIV. Lajos meglátogatta Château de Chambordot. A Chambordot a franciaországi Loire-völgyben állítják elő vörös és fekete málna, méz, vanília és konyak termesztésével.
Chartreuse: A francia Alpokban kartúsi szerzetesek által előállított növényi likőr. Kapható zöld vagy sárga chartreuse formájában, valamint mindkét fajta speciális VEP-palackozására, amelyek hosszabb ideig érlelhetők. Sok klasszikus és csúcsminőségű koktél közös alkotóeleme.
Cherry Heering: A dániai természetes ízű cseresznye likőr legfelső szintű márkája, amelyet különféle koktélreceptekben használnak.
Cseresznye likőr: Cseresznye ízesítésű különféle likőrök. Egyesek természetes aromákat vagy valódi cseresznyefajtákat használnak, mások mesterséges aromákat használnak. A Cherry Heering, a crème de cerise és a maraschino likőr mind cseresznye likőrök. Legyen óvatos, amikor ezt az ízt választja, mivel az alsó polcon kínált termékek emlékeztethetnek a köhögés-szirupra, ez egy általános eredmény, ha a cseresznyearomát alkohollal keverik.
Fahéjnappanák: tiszta vagy vörös likőrök csoportja, édes fahéjjal ízesítve. Sokat magas bizonyítékkal palackozzák, és a fahéjas fűszer és az édesség intenzitása nagyban változik. A Goldschlager, a Hot Damn és az Aftershock néhány olyan népszerű márka közül, amelyeket gyakran használnak koktélokban és lövöldözőkben.
Kávélikőr, Crème de Café: Kávé ízesítésű likőrök csoportja, amelyek ízében, stílusában és költségében nagyon eltérőek. A legnépszerűbb kávélikőr a Kahlua, bár számos márka és stílus elérhető. A legtöbb kávélikőr helyettesíthető egymással. Kiválóan szolgálják fel jéghidegen, tetején úszó nehéz krémmel, és nagyon sok népszerű alkotóelem a különféle italokban. Minden bárban egy palacknak kell lennie készletben.
Cointreau: A népszerű narancssárga likőr márka, amelyet prémium hármas sec-nak tekintünk. Hasznos minden olyan koktélban, amely általános narancslikőr készítését igényli, és sok recept, amely kifejezetten erre szól.
Tipp: Az alábbiakban szereplő krém likőrök nem krémesek. A név az előállításhoz használt magas cukorkoncentrációra utal. Valóban nagyon édesek, de nem feltétlenül tejszínes likőrök.
Crème d 'Barackok, Barack Brandy vagy Likőr, Apry: A kajszibarack-likőrök édességükben és minőségükben eltérőek, bár ízük jellemzően jó sárgabarack. A barackpálinkák édesíthetők - likőrré tehetik őket - vagy nem. A felső polc lehetőségei zamatosak, ha pezsgős fuvolában szitálják a repedt jégre.
Crème d 'Mandula: Rózsaszín likőr, mandula és gyümölcskövekkel ízesítve. A crème de noyau-hoz hasonlóan, bár az amaretto helyettesítőként is használható, ha az ital színe nem fontos.
Crème de Banana, banán likőr: A banán ízű likőrök általában elég édesek és igazak a gyümölcs ízére. A piacon nincs sok lehetőség, és ezeket nem használják gyakran, bár nagyon szórakoztatóak lehetnek a megfelelő italokhoz játszani.
Crème de Cacao: likőr, kakaóval (csokoládé) és vaníliababral ízesítve. Nagyon népszerű és gyakran használják csokoládé koktélokban. Fehér (tiszta) és barna változatban is kapható, és különféle márkák gyártják. Használható más csokoládé likőrök helyettesítésére.
Crème de Cassis: Édes, alacsony bizonyítékú likőr francia fekete ribizliből. Mélyvörös színű, néhány népszerű koktélban megtalálható, és gyakran párosítva borral.
Crème de Cerise: Cseresznye ízesítésű likőr. Cherry Heering, maraschino és más cseresznye likőrök helyettesítőkként használhatók.
Crème de Coconut, kókuszdió likőr, Batida de Coco: Az édes kókuszdióval ízesített likőrök tipikusan rum alapúak, és népszerűek a trópusi koktélokban. A Batida de coco krémes likőr; a crème de coconut általában tiszta; más kókuszdiós likőrök is lehetnek. Nem szabad összetéveszteni a "kókuszdió krémével" egy alkoholmentes folyadék, amely sok ital receptben megtalálható, bár a kókuszdiós likőrök helyettesítőként használhatók.
Crème de Framboise: Édes vörös-lila likőr, málna ízzel. A Chambord népszerű helyettesítő.
Crème de Menthe: Népszerű édes likőr, mentalevélkel vagy kivonatokkal ízesítve. Fehér (tiszta) vagy zöld színű, és népszerű alkotóeleme a sütött jó recepteknek. A borsmenta-paprika gyakori helyettesítője.
Crème de Mûre: Édes szeder ízű likőr. Helyettesítheti a Chambord és más szeder és málna likőröket.
Crème de Noyaux: Rózsaszín likőr, amely kifejezetten mandula ízű, szilvából, cseresznyeből, őszibarackból és sárgabarackból készült. Ez nem túl gyakori likőr, de néhány koktélban megtalálható.
Crème de Violette: Lila, lila ízesítésű likőr, amely viszonylag gyakori volt a klasszikus koktélokban. Az import problémái miatt az 1990-es évek végéig elvesztette népi népszerűségét. Azóta kedvelt összetevővé vált a klasszikusok újjáélesztésében és a modern receptek kidolgozásában. A legnépszerűbb márka a Rothman & Winter.
- Repülési koktél
Curaçao: Gyakran a lahara-narancs szárított héjából készültek, ez volt az eredeti narancslikőr, és sok klasszikus koktélban használják. Általában narancssárga színű, de fehér, kék vagy zöld is lehet. A kék curaçao nagyon lenyűgöző módon készít lenyűgöző kék koktélokat.
Cynar: Articsóka alapú keserű likőr, amelyet 1952-ben hoztak forgalomba. Alapja ellenére nem ízlik articsókaként, mert tizenhárom gyógynövény és más növény keverékét is tartalmazza. Az aperitifet általában párosítják narancslével vagy szódaval, vagy tonikkal. Számos modern koktélban is felhasználják.
Damiana: Könnyen ízesített gyógynövény likőr, Mexikóban gyártott, tequila alapon. Az elsődleges összetevő a damiana gyógynövény, amelyet régóta afrodiziákumként használnak. A Damiana márka szerint ezt a likőröt az első margaritában is felhasználhatták. Hasonló az Agavero-hoz.
Domaine de Canton: Franciaországban gyártott, gyömbér ízű likőr eau-de-vie és konyak alapú márkával. Ez nagyon népszerű, és sok bárban talál egy palackot, mert gyakran használják koktélokban.
Dorda Double Chocolate Likőr: Felső polc, krémes csokoládé likőr, Chopin Vodka alappal. A neves lengyel csokoládé gyártója, E. Wedel készíti, és tökéletesen használható krémes profilú csokoládé koktél receptekhez.
Ecstasy: tiszta likőr, citrommal és gránátalmával ízesítve. Először akkor engedték szabadon, amikor az energiaitalok nagyon forróak voltak. A likőr természetes stimulánsokkal, például guaránaval, taurinnal és ginzenggel energiát kap.
Fernet Branca: Erős ízű és aromájú olasz amaro (keserű) likőr, amelyet először 1845-ben állítottak elő. Az emésztőszert körülbelül 40 gyógynövényből, gyökérből és fűszerből készítik, és figyelemre méltó mentol-eukaliptusz aromával rendelkezik.
Frangelico: A legismertebb, legfelső szintű mogyorós ízesítésű likőr. A pirított mogyoró alkoholba és vízbe történő infúziójából készül. A recept további ízeket tartalmaz pörkölt kávéból, kakaóból, vanília bogyókból és rebarbaragyökérből. Nagyon népszerű keverő sokféle diós koktélhoz.
Galliano: Sima, fűszeres likőr, ánizs és vanília felhangjaival, Livorno, Olaszország. Nem szabad kihagyni a bárban, mert gyakran a legmagasabb palack, a likőr pedig ragyogó aranyszínű. Nem túl gyakran használják, de örülök, hogy körül van, mert elengedhetetlen egy maroknyi népszerű koktélhoz.
Gyömbér likőr: Gyömbér ízesítésű likőr, amelyet gyakran különféle gyömbérrel készítenek. A gyógynövényeket és a mézet is gyakran adják hozzá olyan bázishoz, amely lehet pálinka, rum vagy semleges szellem. A Domaine de Canton az egyik legnépszerűbb márka.
Mézeskalács likőr: Az őszi és a téli szezonban gyakran kiadott szezonális likőr, amelyet a mézeskalácsban található ízesítő fűszerekkel ízesítenek. Ezek általában nagyon édesek, de szórakoztatóak a szezonális koktélokban játszani. Néhány márka elfogadta az ízt, köztük a Hiram Walker és a Kahlua, bár ezek általában jönnek és mennek a piacra. Mézeskalács-szirupok helyettesítőként használhatók.
Godiva: Egy csokoládé likőr sorozat, amelyet a neves Godiva ínyenc csokoládé készít. Ezek édesek és krémesek, és különféle ízek, beleértve a fehér csokoládét is. Hasznos sok olyan koktél receptben, amelyben a krémesebb csokoládé likőr jó lenne.
Goldschlager: Kiváló minőségű, áttetsző színű fahéjpálmák, amelyek 24K arany levélpehelyet tartalmaznak. Ez egy szórakoztató likőr játszani, és megjelenik sok koktél és shooter.
Grand Marnier: Felső polc és nagyon népszerű narancssárga likőr konyakos alapanyaggal, Franciaországban. Ez elengedhetetlen a jól felszerelt bár számára, és számtalan koktélt igényel. Noha gyakran használnak akcentus likőrként, a Grand Marnier is italok elsődleges összetevője lehet.
GranGala Triple Orange: Narancssárga likőr, olasz VSOP pálinkával és mediterrán narancsal ízesítve. Ezt fel lehet használni a Grand Marnier pótlására.
Gyógynövény: Az ánizs likőr márkaneve, amelyet régóta használnak az abszint pótlására. Az 1934-es tilalom után kiadták, a Herbsaint a New Orleans-i székhelyű Sazerac Company terméke. Ennek a 90-es bizonyítással ellátott likőr eredeti receptjét Herbsaint Original (100-proof) néven 2009-ben bocsátották vissza. Ez helyettesítheti a Pernod-t, vagy felhasználható bármilyen koktélban, amely ánizs likőr készítését igényli.
Hpnotiq: Ez a népszerű óceánkék trópusi likőr vodka, konyak és trópusi gyümölcsök keveréke (családi titok). Kiváló helyettesítője a kék curaçao-nak és a sok gyönyörű kék koktél csillagának.
Ír krémlikőr: Krémes likőr, ír whiskyből, tejszínből és csokoládéből. Ez az egyik legnépszerűbb likőr a bárban, és gyakran használják az italok krémes alapjának biztosítására. A Baileys a legnépszerűbb márka, bár vannak mások is, amelyeket érdemes feltárni. Az ír krém nélkülözhetetlen sok ismert koktél és shooter számára.
Irish Mist: Egy édes likőr, mely ír whisky, méz, gyógynövények és más szeszes italok keverékéből készül. A recept több mint 1000 évvel ezelőtt nyúlik vissza.
Jägermeister: Nagyon népszerű, Németországban előállított gyógynövénylikőr, kissé hírhedt hírnevével. Gyakran lövészekben szolgálják fel, de finom koktélokban is élvezhetők.
Kahlua: Mexikóban termelt nagyon népszerű márkakávé. Annyira általános, hogy a kahlua elnevezést gyakran használják bármilyen kávélikőrre. A márka a hagyományos Kahlua-n kívüli lehetőségeket kínál, beleértve mélyebb kávéaromákat és más ízeket, például karamell, mogyoró és vanília. A Kahluát számtalan koktél- és lövöldözős receptben használják.
Limoncello: Édes, citrom ízű olasz desszert likőr, citromhéjból készült. Ez az egyik legjobb citromlikőr-lehetőség, amelyet gyakran koktélokban használnak, vagy közvetlenül a hűtés után kortyolgatnak. Nagyon finom, jégkrémmel elcsepegtetve, és gyakran használják pékárukban is.
43. licor: Spanyolországban előállított vaníliaízű likőr. A recept 43 összetevőt tartalmaz és az aromában vanília dominál. Ide tartoznak a citrusfélék, más gyümölcsök, gyógynövények, fűszerek és egyéb titkos összetevők. Népszerű likőr, ez már régóta az elsődleges vanília likőr lehetőségek a piacon. Számos modern koktélreceptben vált a megszüntetett Navan helyettesítőjévé.
Licsi likőr: Meglehetősen édes likőrök olyan kategóriája, amelynek íze a licsi gyümölcs desztillálásával vagy infúziójával alapanyagba kerül. Ez egy egzotikus aroma, amely sok egyszerű koktélban és party-készítésben jól használható.
Mangó likőr: Gyakran édes, narancs színű likőr, trópusi gyümölcs felhasználásával ízesítve. Számos márka gyárt mangó likőröket, köztük a Bols, a Marie Brizard és az Orchard.
Maraschino: tiszta, száraz, cseresznye ízű likőr, amelyet a marasca cseresznye és a gödrök készítenek. Ez egy népszerű koktélkeverő, amelyet sok klasszikusban használnak, mert nem olyan édes, mint más cseresznye likőrök.
Midori: Élénk zöld színű likőr, édes dinnye ízű. Ez a piacon a legnépszerűbb dinnye likőr, bár vannak más hasonló színű és ízűek. Ez egy sokoldalú likőr, elengedhetetlen egy bárban, és sok gyönyörű zöld koktél és shooter készítéséhez használt.
Navan: Madagaszkárból származó természetes fekete vanília ízlésű, most már megszűnt likőr konyakos alappal. Ezt a prémium szeszt a Grand Marnier készítette, és rendkívül népszerű volt. Sok éven át a választott vanília likőr volt, és sok modern koktélreceptekben felhasználták. Az életképes helyettesítők között szerepel a Bols Vanilla, Galliano, Licor 43, Tuaca és más vanília likőrök.
Ouzo: Egy népszerű ánizs Ízesítésű görög apéritif likőr, amely jellemzően 90 felett van és hasonló a török rakihoz. Ha önmagában részeg, általában négy rész vizet kever egy ouzo-részre. Használható más ánizs likőrök, például abszint, Herbsaint és Pernod helyett, bár szerepel néhány koktél (és sok shooter) receptben. Sok szakács élvezi az ouzo hozzáadását az ételhez.
Pama gránátalma likőr: Nagyon népszerű vastag, édes, vörös likőr, gránátalma ízével infúzióval. Ez a prémium szellem kiváló koktélkeverőt készít, és szép akcentusa különféle ételekhez. Szinte bármilyen koktélban felhasználható a grenadinszirup helyettesítésére. Ez egy gyors módszer a népszerű koktélok - margarita, daiquiri stb. - készítésére gránátalma csavarral.
Patrón Citrónge: A Patron Spirits által előállított narancs likőr, amelynek alapja a márka tequila. Ideális tequila koktélokhoz, még azokhoz is, amelyek más narancslikőrök készítését igénylik.
Patrón XO Café: Tequila alapú likőr, a kávé íze. A likőr szárazabb és nem olyan édes, mint más kávélikőr, de 70-nél is erősebb. Számos koktél receptben szerepel és tökéletesen párosul a tequilával. Használható Kahlua vagy bármilyen más kávélikőr helyettesítésére.
Őszibarack likőr: Egész, friss és / vagy szárított őszibarack infúziójából készítve, pálinkában vagy semleges szeszesitalban. Számos márkanév gyárt, eltérő minőségű, és felhasználhatják a francia " pêche " -et a címkén. Néhány palack, amelyet meg kell keresni, a Bols, a JDK & Sons, a Marie Brizard és a Mathilde. Meglehetősen egyszerűen elkészítheti saját őszibarack-likőrét. Az őszibarack pótlására használható.
Borsmenta pálinka : A crème de menthehez hasonló menta ízesítésű likőr, de a borsmenta pálinka kevesebb cukrot és több alkoholt fogyaszt. A minőség, az erősség és az íz sokféle márkától függ, amelyek azt gyártják. Gyakran erős, szellemes menta ízű, és számos népszerű téli koktélban és party-készítésben használják.
Pimento Dram: Bors jamaikai rum likőr, szegfűszeres aromával, amely megtalálható a tikiban és a klasszikus koktélokban. Azt is nevezik "szegfűszeres dram".
Pimm's Cup: Likőr márka, amely egyesíti a gyümölcsök és fűszerek titkos receptjét, és különféle alapvető likőrökhöz adja hozzá. A leggyakoribb a gin alapú, a Pimm No. 1 Cup, amelyet Dél-Anglia kedvenc vegyes italában mutatnak be, azonos néven.
Ananászlikőr, Licor de Piña: Kellemes, savanyú gyümölcs likőr, ananász trópusi ízével. Ezt az ízt gyakran nem igénylik a koktélokban, de szórakoztató hozzá adni a receptekhez ananászrúgáshoz. Vannak jó ananászlikőrök gyártói, köztük a Bols és a Giffard; A 99 ananász szintén szórakoztató. Ez jó íz lenne egy házi készítésű likőr számára is.
Tök likőr: A tök ízesítésű likőrök általában csak az őszi és a téli hónapokban találhatók meg. A rendelkezésre álló márkák között szerepel a Hiram Walker Pumpkin Spice és a Bols Pumpkin Smash, bár mások felbukkannak a piacon. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy javítsák a sütőtök italt, és felhasználhatók ízletes őszi koktélok készítésére.
Raki: Törökországból származó nagybiztos ánizs likőr likőr, amelyet gyakran étellel fogyasztanak. Nagyon hasonlít az ouzo-ra, és leginkább egy keskeny kadeh pohárban szolgálják fel, amelyet félig vagy annál kevésbé töltöttek fel raki-val, majd ízlés szerint vizzel tettek fel. Használható abszint vagy más ánizs likőrök helyettesítésére.
RumChata: Tejszínes likőr, amely gyorsan elindult, és rendkívül népszerűvé vált a 2009-es debütálása után. A RumChata-t karibi rummal és Wisconsin tejszínnel készítik, fahéjjal, vanília, cukorral és más összetevőkkel ízesítve. Bármely koktélban felhasználható, amely ír krém készítését igényli. Mivel valódi tejszínnel készül, göndörödik, ha összekeverik néhány összetevővel, különösen gyökér sörrel.
St. Germain: francia bodzavirág likőr eau-de-vie alappal. Ez egy nagyon népszerű likőr, amelyet számos koktélban használnak, amelyek gyakran lágy ízekkel díszítik a virágprofilt. Ez helyettesíti az alkoholmentes bodzavirág süteményét, amelyet sok ember élvezi a semmiből történő készítés.
Sambuca: olasz likőr, ánizs, csillagánizs, édesgyökér, bodzavirág és egyéb fűszerek olajából készül. Az íz hasonlít egy finom ánizshoz (fekete édesgyökér), és sok koktélban és felvételben bemutatható. A Sambuca fehér, fekete (kékes árnyalatú) és piros színben kapható.
Schnapps: Nem szokásos likőr, hanem desztillált alkohol, amelyet gyakran az erjesztési tartályokban lévő gyümölcsökkel állítanak elő. Különbséget kell tenni a hagyományos európai módon előállított valódi snapps és az Egyesült Államokban nagyon népszerű szuper édes vagy nagyon ízletes snapp között, amely a sok fajta ízben előfordul; alma, fahéj, őszibarack és borsmenta a leggyakoribb.
Sloe Gin: Vörös likőr, amely egyáltalán nem gin. A kéregbokor bokor szilvából készül. Egyes típusok jéggel rázva krémes fejet eredményeznek, és ezt általában a palack címkéjén jelzik. Színes italok készítésére használják.
Somrus: rum és tejszín keverékéből készített, különféle fűszerekkel ízesített indiai krémlikőr. Használható ír krém vagy a RumChata helyettesítésére. A Somrus desszertekben használható, akár sütés közben, akár öntettel, és ez egy igazán szép krém a chai tea készítéséhez.
Southern Comfort: whisky alapból készült és őszibarackkal ízesített amerikai likőr. Kiváló keverőgép, 100 palackban palackozva, hozzáadva megnyugtató, melegítő tulajdonságait. Gyakran beceneve a "SoCo", ez nagyon népszerű és számos koktélt és lövöldözős filmet jelent.
Eper likőr: Különböző likőrök, amelyeket valódi eperből vagy mesterséges aromaból készítenek. Különböző márkák által gyártott, változó minőségű, édesség és ízű. Néhány keresendő márka között szerepel a Bols, a Fragoli és a Marie Brizard. Noha ezeket a likőröket gyakran nem igénylik koktélokban, ezek gyorsan hozzásegítik az édes bogyókat a különféle italokhoz.
Strega: olasz likőr, 70 gyógynövényből és fűszerből. Strega olaszul jelentkezik a "boszorkány" számára. A likőr legismertebb sáfrány-, menta- és borókaaroma, ám más összetevők között szerepel a fahéj, édeskömény és írisz. A sáfrány a likőrnek megkülönböztető sárga színét adja.
Édes bosszú: vad eper, savanyú mish likőr, amelyet az amerikai whiskyből készítenek az Egyesült Államokban. Édes, kellemes gyümölcs íze van, és ragyogó rózsaszínű színe, amely szórakoztató a megfelelő alkalmakkor.
Mandarin likőr: Különféle mandarinból készült likőrök, gyakran enyhe fűszeraromákkal. Ez nem széles körben használt likőr, és kevés márka kapható, köztük a Lluvia de Estrellas és a Russo Mandarino. A mandarinlé helyettesítheti vagy felhasználhatja házi mandarin likőr készítéséhez.
Tequila Rose: Tejszínes eper ízesítésű likőr, Mexikóban. Ez egy eper likőr és tequila keveréke, és valaha sokkal népszerűbb volt, mint ma. Számos koktélban és felvételben megtalálható, amelyet retronak tekintünk.
Hármas sec: Színtelen, narancs ízű likőr, amelyet gyakran használnak minden narancs likőr általános elnevezéseként. Ez alapvető fontosságú egy bárban, és minősége nagymértékben változik márkák között. A Cointreau és a Combier prémium márkák, háromszoros. A hármas másodpercre sok koktélreceptben van szükség, beleértve a margariták többségét is.
Tuaca: olasz likőr, amelyet állítólag a reneszánsz korszak uralkodójának, a Lorenzo the Magnificent-nek készítettek. Az aromák a vanília és a citrus finom keveréke. Jó, ha van a bárban, és helyettesíthető más vanília likőrökre.
TY KU: Halványzöld likőr, kedvéért és ázsiai vodka alapokkal. Az aroma több mint 20 természetes gyümölcs és növényi keverék, beleértve az ázsiai körte, a fuji alma, a gránátalma, a damiana, a ginzeng és a yuzu keverékeit. Kiváló trópusi likőr szórakoztató zöld koktélok és felvételek készítéséhez.
Unicum: Magyarországon termesztett gyógynövényes emésztőszer. 40 gyógynövényből és fűszerből álló titkos receptre vonatkozik, amelyet eredetileg 1790-ben készítettek. Keserű likőr, és az Unicum Szilva és Zwack likőr alapanyaga.
Vanília likőr: Nincs sok igazán vanília ízesítésű likőr. Ehelyett gyakori, hogy a vaníliát más aromákkal keverve találják meg, bár gyakran uralják az általános ízprofilt. Népszerű "vanília" likőrök a Galliano, az Licor 43 és a Tuaca. A Bols és néhány más likőrökre szakosodott cég egyenes vaníliát kínál. Ez egy szórakoztató íz a különféle koktélok számára, és a vanília vodka helyettesíti, bár ezek nem édesek.
VeeV Açai szeszes ital: Az açai gyümölcsből készült egyedi desztillált szeszes ital (technikailag folyadék, nem likőr), amely az egyik népszerű "szuper gyümölcs". A VeeV koktélok érdekes összetevője, és hasonlóan bogyós ízű vodkához használható.
X-Rated Fusion: Egy rózsaszínű likőr Franciaországból, amely a mangot, a Provence-i vérnarancsot és a szenvedélyes gyümölcsöt prémium vodkává infúzi. Az X. Rated Tropics élénk sárga változat, ananász és kókuszdióval ízesítve. Jó szórakozást keverve funky koktélokba.
Yukon Jack: népszerű kanadai whisky-alapú mézes likőr. Általában tévesen egy egyenes kanadai whiskyként, bár kifejezetten édes ízű. Néhány meglehetősen népszerű italban használják. A márka Permafrost nevű borsmenta pálmát is gyárt.
Zen: A Suntory japán cég által gyártott, zöld színű, zöld tea-ízesítésű likőr. Kiotói zöld teával, citromfűvel és különféle fűszernövényekkel készítették, semleges szemű szeszes alapon. Nagyon népszerű volt, és különféle koktélokban használták. Nincs jó helyettesítő a piacon, bár meglehetősen egyszerűen kidolgozhatja saját zöldtea-likőr receptjét.
Zwack: Gyógynövényes emésztő likőr, amely kevésbé keserű és több citrusjegyet tartalmaz, mint az Unicum, amelyen alapul. Ez a likőr az Egyesült Államokban népszerű a Jagermeister alternatívájaként.
Tapasztalja meg a klasszikus stílus íze 20 időtlen koktélt
