Milleflore képek / Getty képek
- Összesen: 35 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 10-15 keksz (5 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 680 | Kalória |
| 39g | Zsír |
| 79g | Carbs |
| 8g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 10-15 keksz (5 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 680 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 39 g | 50% |
| Telített zsír 24g | 118% |
| Koleszterin 76 mg | 25% |
| Nátrium 546 mg | 24% |
| Összes szénhidrát 79 g | 29% |
| Élelmi rost 6g | 22% |
| 8g fehérje | |
| Kalcium 66 mg | 5% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Az ANZAC rövidítése az ausztrál és az új-zélandi hadtestnek, az I. világháborúban harcolt katonáknak.
Az otthoni szépségű nők megtették a részüket a háborús erőfeszítésekről azáltal, hogy csak lisztet, cukrot, tejporot és vizet tartalmazó "katonasüteményeket" készítettek egy olyan erős süti elkészítéséhez, amely a tengerparton a Gallipoliban harci fegyvereknek való tengeri átjuttatásra állt..
Ezek a ropogós sütemények ANZAC kekszekké váltak. Manapság a kekszek vagy a kekszek kissé átalakultak vaj, aranyszirup és kiszáradt kókuszdió hozzáadásával, és ikonikus ausztrál ételnek tekinthetők.
A sütik egész évben élvezhetők, de különösen az ANZAC napon, Ausztrália és Új-Zéland nemzeti ünnepén, amelyet évente április 25-én ünnepelnek.
Hozzávalók
- 12 1/2 evőkanál vaj (olvasztott)
- 1 evőkanál aranyszirup
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 csésze általános célú liszt
- 1 csésze zabpehely
- 1 csésze cukor
- 1 csésze kókuszdió (édesítetlen, szárított)
- 1/4 teáskanál só
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A sütőt melegítse 350 ° C-ra. Vigyen a sütőlapot pergamenpapírra, és tegye félre.
Egy kis serpenyőben megolvasztunk 12 1/2 evőkanál vajat közepes lángon. Adjon hozzá 1 evőkanál aranyszirupot és 1 teáskanál szódabikarbóna a vajhoz, és alaposan keverje meg. Távolítsa el a tűzről és tegye félre.
Egy közepes tálban keverje össze 1 csésze általános célú lisztet, 1 csésze hengerelt zabot, 1 csésze cukrot, 1 csésze kiszáradt kókuszdiót és 1/4 teáskanál sót.
Adjuk hozzá az olvasztott vaj-szirup-szóda keveréket a száraz hozzávalókhoz, és fakanállal keverjük össze az összetevők összeállításához.
Tekercseljen körülbelül 1 1/2 evőkanál tésztát apró golyókba, és lapítsa össze a tenyerét. Helyezze a tésztát kb. 1, 5 hüvelyk távolságra a sütőtálcára, hogy hagyjon helyet a szóródáshoz.
Süssük a kekszeket kb. 10–12 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Vegye ki a kekszeket a sütőből és hagyja, hogy 5 percig üljenek a sütőtálcán.
Vegye ki a kekszeket a tálcáról, és hűtse le dróttartóra. A lehűtött kekszeket légmentesen záródó tartályban tárolja.
Kicsit több az ANZAC-ról
Az ANZAC-ok első nagy katonai akciója az I. világháború alatt Henry Stoker parancsnokság alatt álló tengeralattjáró 1915. április 25-én történt leszállása a Gallipoli-ra. A Gallipoli-félsziget Gelibolu a modern Törökországban. Az ANZAC-napot minden évben megemlékezés napjaként említik mindazok számára, akik a háború alatt meghaltak.
Recept címkék:
- keksz
- desszert
- ausztrál
- buli
