Grillezett sajt
- Összesen: 115 perc
- Prep: 90 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 1 burger (1 adag)
Ez a tökéletes reggeli burger tetején található avokádó, tojás, gouda, paradicsom lekvár és szalonna. Az egyik tipp, amit figyelembe kell venni: ne dolgozzon túl sokáig a húst, mivel ez könnyű és levegős pástétot eredményez, amely a szájában megolvad, és nem egy sűrű, ami hasonlít egy jégkorongkorongra. Mint a fánk? Próbálja ki a fánk reggeli hamburgert.
Hozzávalók
- A paradicsomlekvár esetében:
- 2 font magos paradicsom (apróra vágva)
- 1/2 csésze cukor
- 1/2 citrom (lé)
- 1 evőkanál friss gyömbér (apróra vágva)
- 1 csipet őrölt kömény
- 1 csipet őrölt fahéjat
- 1/4 teáskanál currypor
- 1 teáskanál só
- A kolbásszal elkészített Burger Patty esetében:
- 1/4 font fűvel táplált marhahús
- 2 evőkanál fűszeres kolbász
- Főző spray
- Só ízlés szerint)
- Őrölt fekete bors (ízlés szerint)
- A reggeli burger számára:
- 2 evőkanál paradicsom lekvár
- 1 kolbászburger patty
- 2 evőkanál aprított gouda
- 1 mindent bagel (pirított)
- 3–4 szelet szalonna (főzve, zsírral megtakarítva)
- 1 tojás (sütött napos oldallal felfelé)
- 1/4 avokádó (vékonyra szeletelve)
- 1 evőkanál paradicsom lekvár
Lépések
Megjegyzés: Noha a receptnek több lépése van, a reggeli burgert működőképes kategóriákra bontják, hogy segítsenek jobban megtervezni az elkészítést és a főzést.
A paradicsom lekvárhoz
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Adjunk hozzá a paradicsomot, a cukrot, a citromlevet, a gyömbért, a köményt, a fahéjat, a curryport és a sót egy rozsdamentes acélból készült edénybe, és állítsuk a hőt közepesen magasra.
Amint a keverék forrni kezd, csökkentse a hőt közepes-alacsony hőmérsékleten, és továbbra is pároljuk, gyakran keverve, amíg a keverék le nem csökken és megvastagodik lekváreszerű állagig; körülbelül 1 óra.
Miközben ez csökken, készítse elő a kolbásszal infuzált pogácsákat.
A kolbászos infúzióhoz
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Időközben tedd a marhahúst és a kolbászt egy tálba, és óvatosan keverje össze, ügyelve arra, hogy ne húzza túl a húst, ne alakuljon pimasz alakúvá, és ízesítse sóval és borssal.
Tegye félre és melegítse fel a rácsot vagy az öntöttvasat közepes-magas hőre.
Permetezzen be minden felületet a pogácsa főzéséhez, és töltse hozzá a húst. Hagyja, hogy mindkét oldalán néhány percig főzzük, amíg a végig nem főzik.
Kapcsolja ki a hőt, és tegye rá a gouda-t.
Ezután készítse elő a fennmaradó összetevőket a burger összeállításához.
A reggeli hamburgert
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A mindent megsütjük, amíg kívülről ropogós nem lesz, és mindkét oldalát kenjük fel a házi paradicsom lekvárral.
Adjuk hozzá a főtt sajtburger kolbászpogácsát, majd tejjel, szalonnával és avokádóval tegyük fel.
Tálaljuk és élvezzük!
Tipp
- Ne dolgozza túl a húst. Hozzon létre egy hoki korongszerű csokoládét, amely rágható lesz, ahelyett, hogy a könnyű és tágas csokoládét fogja megoldani a szádban, amelyre törekszünk.
Recept címkék:
- Paradicsom
- villásreggeli
- Amerikai
- születésnapok
