Grillezett tonhal. Fotó: Diana Rattray
- Összesen: 15 perc
- Prep: 10 perc
- Főzni: 5 perc
- Hozam: 2-3 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 444 | Kalória |
| 22g | Zsír |
| 6g | Carbs |
| 51g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2-3 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 444 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 22g | 29% |
| Telített zsír 4g | 21% |
| Koleszterin 86 mg | 29% |
| Nátrium 463 mg | 20% |
| Összes szénhidrát 6 g | 2% |
| Élelmi rost 0g | 1% |
| Fehérje 51g | |
| Kalcium 28 mg | 2% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Grillezze ezeket a finom tonhal steaket a faszénen vagy a gázrácson, vagy használjon tűzhelyen süthető grill serpenyőt.
Tálaljuk a tonhal tavaszi zöldek, borsópüré vagy borsóvirág ágyán, sült új burgonyával vagy rizzsel egy ízletes és könnyű nyári étkezés céljából. A legjobb íz elérése érdekében sushi minőségű tonhalot használjon.
Grillezzen tonhal kb. 2 percig mindkét oldalon, így ez még mindig meglehetősen ritka. Ha hosszabb ideig sütjük, akkor ha hosszabb ideig sütjük, akkor inkább száraz konzerv tonhalhoz hasonlít.
Hozzávalók
- 1/3 csésze vörösbor-ecet
- 1 evőkanál fűszeres barna mustár
- 1 evőkanál méz
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- Dash fokhagyma gyógynövény fűszerezés
- 1 - 1 1/2 font friss tonhal steak
Lépések
- Tonhal
- vacsora
- minket regionális
- cookout
Kombinálja az első 5 összetevőt egy üvegedénybe vagy egy fedett tartályba; rázzuk, hogy jól keverjük össze.
Helyezzen tonhal egy élelmiszer-tároló tasakba; adjunk hozzá körülbelül 4 evőkanál mustárkeveréket.
Lezárjuk a zsákot, és hagyjuk pácolni körülbelül 20 percig.
Tisztítsa meg a rácsot olívaolajjal és melegítse.
Vegye ki a tonhal a pácból, és öntse a pácot egy kis serpenyőbe.
Forraljuk fel a pácot; vegye le a tűzről, és tegye félre.
Grillezzük a tonhalot magas hőn körülbelül 2-3 percig mindkét oldalon, vagy amíg a kívánt módon el nem készítjük.
Szórja be a forró pácot, ha szükséges.
Akár ez is tetszhet
Pácolt grillezett tonhal Dijon mézes mustárral
Rántott tonhal citromos kapribogyóval
Nicoise stílusú tonhal saláta Dijon öntettel
Recept címkék:
