Westend61 / Getty Images
Gondolhatja, hogy az egész világnak hozzáférése van ugyanolyan jó edényekhez, de meg fog lepődni. Van néhány főzési termék, amelyet az amerikaiak kiválóan gyártanak; A Konyhai segédeszközök keverők és a kültéri grillek eszébe jutnak, ám a puszta főzési kiválóság érdekében forduljon a svájci és a német gyártású termékekhez. Az alábbiakban felsoroljuk azokat az elemeket, amelyeket érdemes kipróbálni, és miért azok felettesek.
Fazekak és serpenyők
Az Egyesült Államokban a legfontosabb a Farberware, a Calphalon és a Revere, amelyek mind tisztességes termékek. A probléma az, hogy történelemünk egy pontján a minőség jele lett, hogy szegecsek vannak az edény belső felületén. Ez egyszerűen nem szükséges.
Nehéz tisztítani, és remek hely a mikroorganizmusok elrejtésére. A német és a svájci serpenyők nem rendelkeznek ezekkel a szegecsekkel. Ezen felül, serpenyőik gyönyörűek. Legtöbbjük lapos főzőlapokkal is működik, azaz alsó felületük nagyon sima.
- WMF: Német gyártó, amely edényeket készít a szabadalmaztatott Cromargan 18/10 rozsdamentes acélból. A felület sima és dörzsölhető, nem kényeztethető. A serpenyők darabonként 70–150 dollárba kerülnek. Swiss Diamond: Ez a márka azt állítja, hogy szabadalmaztatott tapadásgátló felülete sokkal keményebb, mint a Teflon. Nincsenek szegecsek, és 70 és 150 dollár között lehet.
Kukták
A német nyomófőzők fejlettebbek, mint amerikai társaik. Két vagy több nyomása vagy hőmérséklete van, amelyeken ételt főzhet, ami jó az ízletes zöldségekhez. Ha a nyomás magasabb, akkor automatikus gőzkioldással rendelkeznek, hogy a kívánt hőmérsékletet csökkentsék. Biztonsági retesszel is rendelkeznek, így azokat nem lehet megnyitni, amíg a nyomás le nem csökken, és szelepeik könnyebben tisztíthatók. Az Egyesült Államokban eladóként gyártók:
- FisslerSilitKuhn-RikonTefal
kenyérpirítók
Minden kenyérpirító ugyanazt csinálja, és nehéz tudni, hogy mit szerez, mielőtt csatlakoztatná őket. Az Európában értékesített kenyérpirítóknak nincs olyan apró dolog, amelyet croissant-ra vagy „Brötchen-racknek” hívnak. Ez az állvány a kenyérpirító tetejére ül, és melegítheti újra a reggeli tekercseit anélkül, hogy azokat sütőbe tenné. Ügyes! Az egyetlen, amit eddig az USA-ban találtunk, a DeLonghi # DTT900.
kés
Miután mindenféle olcsó kést megvásárolt, a németországi Solingenből származó Zwilling JA Henckels a legjobb az élen tartásában és súlyának megőrzésében. Ne vásárolja meg a legolcsóbbat, közepesen menjen a sor tetejére. A jó hír az, hogy csak egy késsel van szüksége az egész konyhához.
Kávéfőzők
Az automatikus csepegtetőkészítőknél a németek nem állnak előtte. Ennek oka az, hogy kiszervezik a kis gépeket, és német kivitelezés nélkül bármit is vásárolhatnak.
Az automatikus eszpresszógépek egy másik történet. Töltsön el elég pénzt, és vásároljon egy olyan készüléket, amely Svájcban vagy Németországban készült, beleértve a Bosch, a Miele, a Jura AG vagy a Solis modelleket. Ha szereti az erős kávét, akkor ez lehet a legfontosabb befektetés. Néhányuk még a konyhaszekrénybe is beépíthető.
