Kukoricadaraval töltött sertésborda.
Luc / Diana Rattray
- Összesen: 65 perc
- Prep: 25 perc
- Cook: 40 perc
- Hozam: 4. szolgál
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 1005 | Kalória |
| 72g | Zsír |
| 7g | Carbs |
| 80g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4. szolgál | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 1005 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 72 g | 92% |
| Telített zsír 31g | 154% |
| 300 mg koleszterin | 100% |
| Nátrium 388 mg | 17% |
| Összes szénhidrát 7 g | 3% |
| Élelmi rost 3g | 10% |
| Fehérje 80g | |
| Kalcium 126 mg | 10% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezek a töltött sertésborda egy kellemes vacsorára készítik elő a táplálékot, vagy felére csökkentik a különleges vacsora receptjét ketten.
Hozzávalók
- 4 sertésborda (vastag csontos - legalább 1/4 hüvelyk vastag)
- Dash só
- Dash bors
- Töltelék:
- 6 evőkanál vaj
- 1/2 csésze zeller (kockára vágva)
- 1/2 csésze hagyma (kockára vágva)
- 1/4 csésze piros paprika (kockára vágva)
- 1 / 4–1 / 2 csésze főtt kukoricamag
- 2 csésze kukoricacsér morzsákat (frissen készített kukoricacsérből vagy csomagolt morzsából)
- 1/2 csésze arany mazsola vagy szárított áfonya (apróra vágva)
- 1/3 csésze pekándió (apróra vágva)
- 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
- Opcionális: kötőjel (morzsolt)
- 1/2 csésze csirkeleves (nedvesíteni)
- Dash só
- Dash bors
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket. Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten.
Vágj be egy zseböt a karaj húsos oldalába, egészen a csontig vágva.
Egy serpenyőben melegítse a vajat közepes-alacsony hőn; adjunk hozzá zellert, hagymát és a paprikát. Saute zöldségeket, amíg gyengéd. Adjon hozzá a fennmaradó összetevőket, adjon hozzá elegendő csirkelevest, hogy a kívánt módon megnedvesítse és megízlelje, mielőtt sót és borsot adna hozzá.
Töltött zsebek sertésborda a töltelékkel. Tegye félre a maradék töltelékkeveréket.
Egy nagy serpenyőben közepes lángon főzze meg a darabokat, óvatosan mindkét oldalára barnulva.
Helyezze félre a kanalat, és kanállal maradjon a töltelék kanállal a serpenyő közepére (ha a serpenyő nem sütőbiztos, használjon sütőlapot), majd helyezze a darabokat a töltelékre.
Fedjük le a serpenyőt vagy a sütőedényt, és süssük kb. 25-30 percig, amíg a karaj meg nem sütik.
Tálaljuk és élvezzük!
Recept címkék:
- Bors
- főétel
- déli
- családi vacsora
