Fudio / Getty Images
Ezek a helyi ételeknek a tartományonkénti útmutatói egy nagyszerű módszer a helyi ételek étkezésének megkezdésére, függetlenül attól, hogy Kanadában hol találja magát. A tengeri homár és a Quebec sajtok között, az Ontario jégborától a Manitoba vadrizsig, az Alberta bölénytől a Saskatchewan Saskatoon bogyókig, a Brit Columbia lazacától a poutinig és még sok minden másig.
-
Alberta
Manjurul Haque / EyeEm / Getty képek
Alberta igazságosan híres a finom marhahúsáról, de tudta, hogy egyre több és egyre több állattenyésztő emeli azokat a hatalmas vadállatokat, amelyek őshonosak a prérihez, a bölényhez?
-
Brit Kolumbia
Luc / Molly Watson
Mindenki tud a lazacról és az egyre növekvő szőlőtermelő iparról. De még inkább a tartomány konyhája ösztönözte a "100 mérföldes diéta" koncepcióját, beleértve az ízletes spot garnélarákot és a növekvő műveltetett kagyló- és kagylóipart, valamint egy áfonyás mocsarat.
-
Manitoba
Luc / Molly Watson
Tóhal, vadon termő bogyók és vad rizs. Plusz természetesen még sok minden, a kihívást jelentően rövid növekedési időszak ellenére.
-
New Brunswick
Luc / Molly Watson
A friss tenger gyümölcsei, különösen a Beausoleil kagyló és a vadon élő takarmányozott ételek, mint például az itt ábrázolt hegedűfejű páfrányok, csak néhány a tengeri tartomány kulináris csúcspontjaiból.
-
Newfoundland és Labrador
Selly László / Getty Images
A nagy tőkehal-iskolák már meghatározhatták a helyi étrendet Newfoundlandban, de a tartomány számos olyan élelmiszert tartalmaz, amelyek egyedivé teszik a regionális étkezési lehetőségeket, ideértve a híres kék burgonyát, a tenger gyümölcseit, a vadot, a vadon termő bogyókat, és természetesen a fókafélék piteit.
-
új Skócia
Natasha Breen / Getty Images
Adja le a legjobb homárt, ami valaha volt Nova Scotia-ban. A helyi zabtorta szintén meglehetősen jó. És akkor ott vannak a Breton-foki osztriga és a vad rókagomba gombák.
-
Ontario
Merethe Svarstad Eeg / EyeEm / Getty Images
Természetesen rengeteg vadon termő bogyó és gyümölcsösök vannak kéznél, de a kézműves sörgyárak és a díjnyertes jégbor is szerepet játszanak abban, hogy mesés helyi ízét adja Ontario-ban.
-
Edward herceg sziget
Jun Zhang / Getty Images
Lehet, hogy a legkisebb tartomány, de még mindig rengeteg helyi étel kínálatban van. A PEI burgonya híresen krémes és ízletes, ugyanúgy, mint a kötelekkel termesztett kagylók, máltai osztriga és más aprósütemények, amelyeket a környező tengerek termelnek.
-
Quebec
LauriPatterson / Getty Images
Quebec a leghosszabb hírnevet képviselő tartomány a finom étkezés területén. A francia örökség, a tengerhez és az erdőhöz való hozzáférés, valamint számos apró tejüzem, amelyek csodálatos kézműves- és tanyasajtot állítanak elő, játszanak szerepet. Ugyanúgy, mint a foie gras termelői, bőséges almaültetvények és bogyósültek, valamint a történelem a kiadós főzés. (A cukorbokrok is, amelyek ebből a tartományból a juharszirup világ legnagyobb termelőjévé válnak, szintén nem kopottak.)
-
Saskatchewan
fortton / Getty Images
Ez a préri tartomány valószínűleg nem különösen ismert élelmiszereiről, de igazságosan ismert a Saskatoon bogyóval kapcsolatban.
