Getty Images
- Összesen: 45 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 1 rakott (8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 562 | Kalória |
| 33g | Zsír |
| 38g | Carbs |
| 27g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 rakott (8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 562 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 33g | 42% |
| Telített zsír 16g | 81% |
| Koleszterin 86 mg | 29% |
| Nátrium 1003 mg | 44% |
| Összes szénhidrát 38 g | 14% |
| Élelmi rost 4g | 15% |
| Fehérje 27g | |
| Kalcium 430 mg | 33% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Az egyik legjobb dolog a sült makaróni és a sajt esetében, hogy sokféle variációt igényel, például a szalonnát és a pácolt jalapeño paprikát - ez egy igazi tömeg-élvezet.
Hozzávalók
- 1/2 font szalonnát, apróra vágva
- 12 uncia könyök makaróni (3 csésze)
- 1/2 bot (4 evőkanál) vaj
- 1/2 csésze finomra darált hagymát
- 1/4 csésze általános célú liszt
- 3 1/2 csésze teljes vagy 2% zsírtartalmú tej
- 1 teáskanál Dijon mustárt
- Csipet cayenne paprika
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál őrölt fekete borsot
- 8 uncia apróra vágott Monterrey Jack sajt (2 csésze)
- 1/2 csésze lecsepegtetve, pácolt jalapeño paprika szeletekre, felére csökkentve
- 1 csésze friss zsemlemorzsa vagy 1/2 csésze szárítva
Lépések
Melegítse elő a sütőt 375 F hőmérsékletre.
Főzzük egy nagy serpenyőn a szalonnát közepes lángon, alkalmanként keverve, amíg megbarnul és ropogós nem lesz. Távolítsa el egy réselt kanállal egy papírtörülközővel bélelt lemezre a lefolyáshoz.
Forraljon fel egy nagy fazék sós vizet. Adja hozzá a tésztát és főzze a csomagolás utasításai szerint. Csatlakoztassa a szűrőedénybe.
Egy nagy serpenyőben olvadjon a vaj közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, gyakran keverve, 5 percig, vagy amíg meglágyul. Keverje hozzá a lisztet és főzze, keverve 1 percig.
Lassan öntsön bele a tejbe, és habverje fel, amíg a keverék sima nem lesz. Főzzük közepes lángon, gyakran habverővel, amíg a keverék megvastagodik és nem buborékol, kb. 6 percig. Keverje hozzá a mustárt és a cayenne-borsot.
Keverje hozzá az 1/2 csésze apróra vágott sajtot, amíg meg nem olvad és simává nem válik. Ízesítsük sóval és borssal.
Adja hozzá a tésztát, a szalonnát és a pácolt jalapeño paprikát a sajtmártáshoz, és dobja be a bevonatot. Kaparja meg a keveréket egy 9 - 13 hüvelykes sütőedénybe.
Egy kis tálban egyesítse a fennmaradó 1/2-es csésze apróra vágott sajtot és a zsemlemorzsát. Megszórjuk a zsemlemorzs keveréket a makaróni és a sajt tetejére.
Süsse a rakott anyagot, amíg a teteje aranybarna lesz, kb. 30 percig. Tálaljuk melegen.
tippek
- Annak érdekében, hogy a szósz sima legyen, kis részletekben adjuk hozzá a sajtot, sima keverés közben, mielőtt hozzáadnánk a következő tételt. A só hozzáadása a tészta vízhez elengedhetetlen lépés, mivel íze növekszik. Amikor a tésztát sós vízben főzik, függetlenül attól, hogy milyen ízletes a szósz - a tészta ízléses lesz. Használjon durva sót, hozzáadásával kb. 1 evőkanál van egy tésztára.
Recept címkék:
- szalonna
- főétel
- Amerikai
- vissza az iskolába
