Sült német burgonya saláta.
Sabrina S. Baksh / A BBQ, Inc. kapcsán
- Összesen: 50 perc
- Prep: 25 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 6-8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 233 | Kalória |
| 14g | Zsír |
| 24g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6-8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 233 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 14 g | 18% |
| Telített zsír 2g | 11% |
| Koleszterin 2 mg | 1% |
| Nátrium 916 mg | 40% |
| Összes szénhidrát 24 g | 9% |
| Élelmi rost 3g | 10% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 22 mg | 2% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a recept alternatív német stílusú burgonya saláta. A hagymát és a burgonyát sütjük, karamellizáljuk és kissé ropogjuk, mielőtt hozzáadjuk az öntettel. Ezt meg kell próbálni a recepttel.
Hozzávalók
- 2 font / 900 gramm ujjatlan burgonya (mosva és 1 hüvelykre aprítva)
- 1 csésze / 240 ml hagyma (Bermuda, apróra vágva)
- 1/4 csésze / 60 ml olívaolaj
- 2 teáskanál / 10 ml só
- 1/2 teáskanál / 2, 5 ml fekete bors
- Az öntettel:
- 1/3 csésze / 80 ml almaecet
- 1/4 csésze / 60 ml olívaolaj
- 1 evőkanál / 15 ml méz
- 1 teáskanál / 5 ml só
- 1 teáskanál / 5 ml fekete bors
- 4 csík szalonna (főzve és morzsolva)
- 1/2 evőkanál / 7, 5 ml metélőhagyma (apróra vágva)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten.
Mossa meg és szeletelje a burgonyát, és szerelje össze a sütőtálcára.
Add hozzá apróra vágott hagymát. Öntsön egyenletesen 1/4 csésze olívaolajat a zöldségekre, adjon hozzá sót és fekete borsot.
Kéz segítségével keverje össze a burgonyát az olajjal és a fűszerekkel.
Helyezze a pergamentel bélelt sütésre és lapra, és a sütőbe.
Főzzük a burgonyát 25–30 percig, vagy amíg lágy, a külső oldalán aranyszínűre ropogtatjuk.
Amíg a burgonya főzés közben süssük a szalonnát ropogósá.
Távolítsa el a tűzről és engedje le egy tányérra, amelyen 1-2 papírtörölköző van.
Ha nincs csepegtetés, morzsold be a szalonnát és tedd félre.
A sütés utolsó néhány percében keverje össze a salátaöntet.
Hajtsa össze az összes összetevőt, kivéve a szalonnát és a metélőhagymát, egy kis tálba.
Kóstolja meg az öntet és hajtsa végre a szükséges ízesítést.
Miután a burgonya és a hagyma elkészült, kanál egy nagy tálba, öntsük öntettel a tetejét és egy nagy főzőkanállal óvatosan kombináljuk.
Adjunk hozzá szalonnát és metélõhagymát, és hajtsuk át 2-3 alkalommal.
Azonnal tegye a burgonya salátát egy nagy tálra, és meleg tálalással szolgálja.
Tálaljuk és élvezzük!
Tipp
A recept legjobb része az, hogy egész évben felszolgálható! Tálaljuk a melegebb hónapokban a grillezett és grillezett húsok mellett. A hideg hónapokban pörköltekkel, sült vagy buggyantott halakkal vagy csirkével tálaljuk.
Recept címkék:
- Burgonya
- saláta
- német
- cookout
