Максим Крысанов / Getty Images
-
Garnélarák vagy garnélarák
Craig Holmes / Getty képek
A garnélarák (a garnélarákos kekszetnek vagy a garnélaráknak is nevezik) ízletes garnélarákos chips, amely mélysültkor puffan.
A garnélarák nagyon addiktív, annak ellenére, hogy textúrájukat összehasonlították a habszivacs habszivacsokkal. Nagyszerű harapnivalókat készítenek mind gyerekeknek, mind felnőtteknek, és nagyon jól megyek a sörrel.
-
Amire szüksége lesz
- Csomag garnélarákos kekszek A wok vagy más eszközök mélysütésre Olaj mélysütésre
-
Az olaj melegítése a mély sütéshez
Luc / Rhonda Parkinson
Az olajat melegítsük 360 F / 182 ° C-ra a garnélarák mély megsütéséhez.
Annak megállapításához, hogy az olaj elég meleg-e, használjon mélysütött hőmérőt, vagy tegyen egy főzőpálcát vagy egy fakanállal egyenesen a wok közepére (a képen látható). Ha azonnal megjelennek a pálcika vagy fakanál körül buborékok, az olaj kész.
-
A garnélarák hozzáadása az olajhoz
Luc / Rhonda Parkinson
Óvatosan helyezzen 5-6 forgácsot a forró olajba, szükség esetén elválasztva őket. Ha ennél többet ad, akkor túlzsúfolhatja a wokot és csökkentheti az olaj hőmérsékletét, így a kekszet zsíros ízű lesz.
-
A rákos mély sütés
Luc / Rhonda Parkinson
Frissen süssük a darabokat 5 másodpercig vagy annál rövidebb ideig (amíg fel nem puffannak).
-
A garnélarák leürítése
Luc / Rhonda Parkinson
Távolítsa el a garnélarákot a wokból - ezt a legkönnyebb gyorsan megtenni, ha van szűrője. Ürítse le a garnélarák kekszeket a papír törülközőn. Használjon friss papírtörülközőt az egyes forgács-tételek ürítéséhez.
-
Tálaljuk a garnélarákot
Luc / Rhonda Parkinson
A garnélarák a legjobban melegként szolgál fel. Ha nem azonnal tálalja, tározzon lezárt tartályban, és rövid távon melegítse fel a sütőben a tálalás előtt.
A földimogyoró-mártás a garnélarák-sós kekszek hagyományos kísérője.
Mit lehet inni garnélarákkal? Sör természetesen, vagy talán egy Johannesburg Reisling.
