Luc / Jennifer Meier
- Összesen: 65 perc
- Prep: 25 perc
- Cook: 40 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 260 | Kalória |
| 10g | Zsír |
| 29g | Carbs |
| 11g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 260 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 10g | 13% |
| Telített zsír 5g | 23% |
| Koleszterin 168 mg | 56% |
| Nátrium 331 mg | 14% |
| Összes szénhidrát 29 g | 11% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| Fehérje 11g | |
| Kalcium 153 mg | 12% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a sült ricotta pudingtorta-recept megnyugtató desszertet ad, amelynek textúrája valahol az angyal ételtorta és a puding között van. Lágy és szellős, mégis gazdag és krémes, az aromája enyhe és nem túl édes.
A sült puding kiürül a sütőből, majd gyorsan összeomlik, és ezt kellene tennie. Noha a kísértés az, hogy azonnal beásjon, ez a desszert szobahőmérsékleten valóban jobban ízezik.
Próbáljon megtalálni a legkrémesebb ricotát, amelyet ehhez a recepthez adhat. Számos élelmiszerbolt szemcsés, nem sima és krémes ricottát árusít, és ez negatív hatással lesz a desszert textúrájára. Ha tudsz, inkább a sajtáruházból vásárolj ricotát.
Amikor végre elegendően lehűti az élvezetet, akkor ezt a süteményt felteheti friss bogyós gyümölcsökkel vagy csokoládé szitával, ha tetszik, de önmagában ízletes.
Hozzávalók
- 1 csésze ricotta
- 2 nagy tojás (elválasztva)
- 1 evőkanál vanília kivonat
- 1 evőkanál általános célú liszt
- 1/2 csésze cukor
- Opcionális: cukrászcukor porozáshoz
Lépések
Melegítse a kemencét 350 F-ig, és vajjal egy 1-négyszögletes sütőtál.
Egy közepes tálban keverjük össze a ricotta-t és a tojássárgáját, amíg sima nem lesz. Adjunk hozzá vaníliát, lisztet és 2 evőkanál kivételével minden cukrot.
Külön elektromos keverőkészülék külön tálában vagy táljában verje be a tojásfehérjét, amíg lágy csúcsok nem alakulnak ki. Lassan adjunk hozzá a maradék 2 evőkanál cukrot, és folytatjuk a verést, amíg a tojásfehérje szilárdabbá válik és merev csúcsok képződnek.
Finoman hajtsa össze a tojásfehérjét a ricotta keverékbe.
Kaparjuk a tésztát az elkészített sütőedénybe és süssük 40 percig. A középső résznek meglehetősen szilárdnak kell lennie, és nem szabad nagyon felrezzenni, amikor az edényt óvatosan rázza.
Hagyja lehűlni és porolja a cukrászcukorral.
Szeletelje és tálalja önmagában, friss gyümölcsökkel vagy csepp csokoládészósszal.
Recept címkék:
- torta
- desszert
- Amerikai
- Valentin nap
