artedetimo / Getty Images
- Összesen: 10 perc
- Prep: 5 perc
- Főzni: 5 perc
- Hozam: 3-4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 652 | Kalória |
| 7g | Zsír |
| 121g | Carbs |
| 29g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 3-4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 652 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 7g | 9% |
| Telített zsír 1g | 6% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 37 mg | 2% |
| Összes szénhidrát 121 g | 44% |
| Élelmi rost 25g | 88% |
| Fehérje 29g | |
| Kalcium 221 mg | 17% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A kubai fekete bab és a rizs egészséges, magas fehérjetartalmú, gyors és egyszerű vegetáriánus és vegán étkezés. A karibi térségben és a kubai konyhában népszerű, hogy a fekete bab és a rizs a vegetáriánus étrend alapvető elemei is lehetnek. Adja hozzá a kedvenc fűszereit ehhez az alapvető vegetáriánus recepthez a feketebab és a rizs számára, paprikával és forró mártással fűszerezve.
Ha kéznél van maradék rizs, a bab felfőzése szó szerint mindössze öt percig tart, így egészséges vegetáriánus ételeket vagy körettel készíthet, amelyek szupergyorsan elkészíthetők.
Ez a recept megjelenik a Bush's Beans weboldalán, engedélyével újra kinyomtatva.
Hozzávalók
- 1 evőkanál olívaolaj
- 3/4 csésze hagymát apróra vágva
- 1/2 csésze zöldpaprika, apróra vágva
- 1 csésze paradicsom, kockára vágva
- 1 15 uncia doboz bab, lefolytatva, folyadékkal fenntartva
- 1/2 teáskanál kakukkfű
- 1 teáskanál fokhagyma só
- 3 evőkanál almaecet
- 1/2 teáskanál forró borsszósz
- 2 csésze főtt vagy maradék fehér vagy barna rizs
- mész ék (opcionális)
Lépések
Melegítsen nagy serpenyőben olívaolajat.
Főzzük a hagymát és a zöld borsot, amíg ropogós lesz.
Keverje hozzá a paradicsomot, a babot, a kakukkfűt és a fokhagyma-sót. Főzzen 3 percig.
Adjunk hozzá ecetet, borsszószt és fenntartott gyümölcsleveket, és főzzük 5 percig.
Tálaljuk fekete babot rizzsel. Díszítsen egy mész ékkel (opcionális).
Recept címkék:
- Rizs
- köret
- karib
- családi vacsora
