Smirnoff Debbi / E + / Getty Images
- Összesen: 2 óra 25 perc
- Prep: 25 perc
- Főzni: 2 óra
- Hozam: 12 tálat (12 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 266 | Kalória |
| 5g | Zsír |
| 44g | Carbs |
| 13g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 12 tálat (12 adagot) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 266 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 5g | 7% |
| Telített zsír 2g | 12% |
| Koleszterin 13 mg | 4% |
| Nátrium 717 mg | 31% |
| Összes szénhidrát 44 g | 16% |
| Élelmi rost 10g | 36% |
| 13 g fehérje | |
| Kalcium 142 mg | 11% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a régimódi bab- és szalonnaleves recept annyira finom, hogy soha nem fog visszatérni a konzervbe. Ez a leves a legmelegebb és legkényelmesebb étel, amelyet hideg téli napon szolgálnak fel, és könnyű elkészíteni. A babnak egy órán keresztül áznia kell, mielőtt elkezdi a levest, ezért használja ezt az időt a szalonna főzésére, a zöldségek elkészítésére és főzésére.
Tálaljuk egy serpenyőben egy meleg kukoricapehelytel, közvetlenül a sütőből, ízletes étel készítéséhez.
Hozzávalók
- 2 és 1/2 csésze szárított sötétkék bab
- 2 liter víz
- 4 csésze csirkeleves vagy készlet
- 8 szelet szalonnát
- 2 hagyma (apróra vágva)
- 4 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 csésze burgonya (kockára vágva, hámozva)
- 2 csésze sárgarépa (szeletelt)
- 28 oz. lehet paradicsomlé
- 2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál. bors
- 1 babérlevél
- 2 evőkanál. Worcestershire szósz
- 1 csésze tejföl
- 2 evőkanál. kukoricakeményítő
- 1 / 2–2 teáskanál. Tabasco szósz
Lépések
Kombinálja a babot, 2 liter vizet és 4 csésze csirkelevest egy nagy edénybe. Forraljuk és forraljuk 2 percig. Fedjük le és hagyjuk állni 1 órán át.
Főzze a szalonnát ropogósan egy nagy készletben. Távolítsa el a szalonnát a papír törülközőkről, hogy kifolyjon és morzsolódjon; félretesz, mellőz.
Adjon hozzá apróra vágott hagymát és darált fokhagymát a szalonna csöpögéséhez. Főzzük és keverjük addig, amíg a hagyma gyengéd lesz.
Adjon hozzá részben főtt babot és főzőfolyadékot a hagymakeverékhez. Fedjük le és főzzük alacsony lángon 1 órán át.
Adjon hozzá további összetevőket, beleértve a fenntartott szalonnadarabokat, kivéve a tejfölt, a kukoricakeményítőt és a Tabasco szószot. Fedjük le és pároljuk 50-55 percig, alkalmanként keverve, amíg a bab gyengéd és a leves kissé megvastagodik. Távolítsa el a babérlevelet és dobja el.
Keverjük össze a tejfölt és a kukoricakeményítőt egy kis tálban; jól összekeverni. Adjunk hozzá 1 kanál levest a kukoricakeményítő keverékhez, és keverjük addig, amíg össze nem keverjük. Keverje hozzá ezt a keveréket a leveshez és pároljuk 5 percig. Ízesítsük be a Tabasco mártással és tálaljuk.
Recept címkék:
- bab
- köret
- Amerikai
- esik
