Kai Schwabe / Getty Images
- Összesen: 10 perc
- Prep: 5 perc
- Főzni: 5 perc
- Hozam: 5. szolgál
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 229 | Kalória |
| 12g | Zsír |
| 27g | Carbs |
| 5g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 5. szolgál | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 229 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 12 g | 15% |
| Telített zsír 10g | 51% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 130 mg | 6% |
| Összes szénhidrát 27 g | 10% |
| Élelmi rost 3g | 9% |
| 5g fehérje | |
| Kalcium 20 mg | 2% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Noha a kuszkusz úgy néz ki, mint egyfajta rizs, tészta - apró apró labdák a manna tészta. A kuszkusz Észak-Afrikából származik, és a marokkói és a tunéziai asztalokon, valamint más környező országokban és a Közel-Keleten található táblák.
A kuszkuszt hagyományosan gőzöléssel készítik, de a helyi piacokon alapvetően azonnali kuszkuszt készítünk. A főzés módja nagyon egyszerű - miután a folyadék felforrósodott, adjuk hozzá a kuszkuszt, fedjük le, és távolítsuk el a tűzről. Hagyja ülni öt percig, és ott van - az alap a különféle finom ételekhez. Emiatt csodálatos és gyors körettel készül, és sokféle zöldséggel, gyümölcsrel vagy dióval kombinálható, valamint húslal, csirkével vagy kagylóval kiegészíthető egy kiadós egytál étel számára.
Ez a recept nagyon egyszerű, könnyű kókuszdió tejet használva a főző folyadék részeként (a zsír és a kalória megtakarítása érdekében), valamint a zöld hagymát kis szétszórtan adva a színt, valamint egy kis élességet, hogy ellensúlyozza az édes kókuszdió ízét.
Hozzávalók
- 1 csésze könnyű kókusztej
- 1/2 csésze víz
- 1/4 teáskanál só
- 1 csésze nyers sima kuszkusz
- 1 zöld hagyma, fehér és világos zöld rész, apróra vágva (kb. 2 evőkanál)
Lépések
Öntsük a kókusztejet, a vizet és a sót egy közepes méretű serpenyőbe. Forraljuk az elegyet közepes-magas hőn.
Öntsük a kuszkuszot a kókusztej keverékbe, távolítsuk el a tűzről, fedjük le az edényt fedéllel, és hagyjuk állni 5 percig.
Adjuk hozzá az apróra vágott zöld hagymát a kuszkuszhoz, és villával pelyhesítsük meg.
Tálaljuk garnélarákként vagy felsőként zöldségekkel, hússal vagy hallal a teljes étkezés érdekében.
Recept címkék:
- kókuszdió
- köret
- marokkói
- kwanza
