rudisill / Getty Images
- Összesen: 65 perc
- Prep: 30 perc
- Cook: 35 perc
- Hozam: 8-10 adag
Ez a csodálatos recept olyan, mint egy quiche, de kinyújtva egy zselés tekercses serpenyőbe. A textúrák és az ízek kombinációja ebben az ételben finom.
A legjobb eredmény eléréséhez használja a forróvíz sütemény receptjét a pitekéreghez. Ehelyett használhat két megvásárolt pitekrémet vagy valamilyen hűtött félhold tekercset, de az eredmények nem lesznek olyan jók. Használhat más sajtfajtákat is ebben a receptben, ha szeretné. Jó választás lenne a svájci vagy a Monterey Jack sajt.
Ez a csodálatos recept tökéletesen felszeletelt zöld salátával, szeletelt avokádóval, cseresznye- vagy szőlőparadicsommal, és egy egyszerű vinaigrette salátaöntettel. Adjon hozzá néhány jeges teát vagy egy pohár fehér bort egy nagyszerű étkezéshez. Ehhez a recepthez nem kell mást, mert csak tökéletes.
Hozzávalók
- 1 2-kéreg pite kéreg recept
- 1 font őrölt marhahús
- 1 hagyma (apróra vágva)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 1/4 csésze liszt
- 1/2 teáskanál só
- 1/8 teáskanál bors
- 4 tojás (megverte)
- 1 (14 uncia) elpárologtathatja a tejet
- 1/3 csésze tej (teljes)
- 1 teáskanál kapor
- 1/2 teáskanál majoránna
- 2 csésze cheddar sajt (aprítva)
- 1/4 csésze parmezán sajt (reszelt)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a sütőt 400 F hőmérsékleten. Tegyen egy 15 hüvelyk x 10 hüvelykes zselés tekercset a sütemény kéregére, az oldalával felfelé.
Nyomja le erősen, ügyelve arra, hogy a kéregben ne legyenek lyukak, amelyekből a töltelék átjuthat.
Helyezze a kéreg a hűtőszekrénybe, miközben elkészíti a tölteléket. (Ügyeljen arra, hogy erős serpenyőt használjon. Ha könnyű serpenyőt használ, akkor az megsérülhet a kemencében.)
A töltelékhez megőrölje az őrölt marhahúst, a hagymát és a fokhagymát erős serpenyőben közepes hőn, keverve, hogy feldarabolja a húst. Ennek körülbelül 10–12 percig kell tartania. Szívja le a felesleges zsírt.
Egy közepes tálban verte össze a lisztet, sót, borsot, tojást, elpárologtatott tejet, teljes tejet és kapor gyomnövényt, amíg sima és össze nem derül.
Szórja meg az őrölt marhahús keveréket egyenletesen a kéregbe.
Megszórjuk egyenletesen a Cheddar sajttal. Ügyeljen arra, hogy a kéreg egyenletesen legyen lefedve a marhahús keverékével és a reszelt sajttal.
Ezután óvatosan és lassan öntse a tojáskeveréket a sajt és az őrölt marhahús keverékére, hogy kitöltse az edényt.
Megszórjuk mindent a reszelt parmezán sajttal.
Süssük a serpenyőben levő quiche-t 25–35 percig, vagy amíg a töltelék fel nem puffol és el nem kezd barnulni. Vágjuk négyzetekre a tálaláshoz.
Élvezd!
Recept címkék:
- Quiche
- vacsora
- minket regionális
- vissza az iskolába
