Diana Miller / Getty Images
- Összesen: 57 perc
- Prep: 12 perc
- Cook: 45 perc
- Pácolás: 6 óra
- Hozam: 1 marha szűzpecsenye (8 tálal)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 817 | Kalória |
| 30g | Zsír |
| 32g | Carbs |
| 86g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 marha szűzpecsenye (8 tálalva) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 817 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 30 g | 38% |
| Telített zsír 12g | 58% |
| Koleszterin 254 mg | 85% |
| Nátrium 1462 mg | 64% |
| Összes szénhidrát 32 g | 12% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| Fehérje 86g | |
| Kalcium 128 mg | 10% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a sült marhabélszín tökéletes egy különleges ünnepi étkezéshez vagy vacsorához. A marhahús pörkölése előtt legalább 6 órát tervezze pácolni.
Hozzávalók
- 1 csésze jó minőségű bobon
- 1 csésze világosbarna cukor (csomagolt)
- 2/3 csésze szójaszósz
- 1 csésze apróra vágott koriander
- 1/2 csésze citromlé
- 1 evőkanál plusz 1 teáskanál Worcestershire szósz
- 2 csésze víz
- 1 teáskanál szárított kakukkfű
- 1 marha szűzpecsenye, körülbelül 5 font (vágva)
Lépések
Kombinálja a bobon, a barna cukor, a szójaszósz, a koriander, a citromlé, a Worcestershire szószt, a vizet és a kakukkfűt. Hajtsa vissza a marhahús vékony farok végét a sütés alá, hogy a hús vastagsága meglehetősen egyenletes legyen. Rögzítse a főzőzsinórral és helyezze visszazárható élelmiszertartó tasakba vagy nem reagáló edénybe vagy serpenyőbe.
Öntsük a pácot a bélszínre, fedjük le és hűtőszekrényben tartjuk 6-10 órán keresztül. Időnként forgassa el a húst, hogy marináttal bevonva maradjon.
Melegítse elő a sütőt 400 F-ig.
Sült, fedetlen, ritkán dörzsölve, 45–50 percig, közepesen ritka és közepes méretben. A húshőmérőnek kb. 135 F-et kell olvasnia közepes ritka, 145 F-et közepes értéknél.
Recept címkék:
- vesepecsenye
- főétel
- Amerikai
- Karácsony
